凉皮也叫酿皮，凉面皮、擀面皮，是面粉制作的地方风味小吃，色泽晶莹，加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料调味后即可食用，味道酸辣凉爽，柔韧可口，这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气里，很受人们的欢迎。纯粮原浆自己做，工艺简单好掌握，酒质纯正味不错，远离勾兑放心喝.！粮酒自酿，在家享受酿酒的乐趣和纯粮酒的醇香，是广大酒友的福音，自酿粮酒操作过程简单，一般两个步骤即可搞定：发酵和蒸馏。粮食粉碎后与水和复合高产酒曲混合均匀后，放在容器里保温发酵一定时间后，把芳香四溢的发酵料液在家用蒸酒器种蒸馏后即可喝到自制的醇香粮食酒。天华机械公司生产的家乐型蒸酒机是采用不锈钢材质加工而成的，外观漂亮、性质稳定，不会产生对人体有害的铅、铝等物质，且价格实惠，经久耐用，是为家庭酿制纯粮白酒的理想设备。家乐型蒸酒机为分体式蒸馏设备，独立的导气管，套管式冷却器，能够让蒸汽上升的纯度更高，酒蒸汽接触冷却水面积大，冷却速度快，出酒率高，可以花较少的时间蒸馏出优质的原酒，方便城市及广大农村家庭自酿自喝，可在农贸市场，餐厅饭店现蒸现卖，也可走乡串户上门蒸酒。

天华凉皮机结构紧凑，操作简便，体积小、重量轻、性能稳定，使用电源，采用自动控温电热水浴煮浆熟化，螺杆推压挤出成型工艺，加入粉浆、米浆，转上不同的模具，可生产出凉皮、米皮、凉粉、米豆腐、年糕、米粉、河粉，玉米面面条、粉条粉丝等产品。

天华凉皮机具有以下优点：1、螺旋轴采用圆钢精车而成，使用寿命长。2、电子控温，仪表显示，抛弃了经验控温的笨方法，使工艺变的简单化，人人均可操作。3、夹层锅水浴煮浆熟化，粉浆熟化均匀，产品口感好。4、出片，出条换模具即可。5、照明电带动，适于家庭个体、门店使用。

凉皮起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国西部和北方地区，是用面粉为原料加工出来的，口感爽滑韧，是*的天然绿色食品，因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烫皮、酿皮等。吃法、味料多元化，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 深受广大北方人的喜爱。现在很多地方的凉皮还是靠人工生产，浪费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没机器的质量好，且产量低。

天华凉皮机，由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置，成型模头组成，结构紧凑、节约能源，加工的产品厚薄均匀、筋道爽口，是加工凉皮的新型食品机械。