功率: 3kw | 产量: 50 | 可生产产品类型: 其他 |
型号: THF-60 | 适用范围: 中餐店设备 | 生产速度: 50kg/h |
规格: 电热自熟 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: 1200*450*1150mm |
是否跨境货源: 否 |
漏鱼(浆水鱼鱼,粉鱼,凉鱼,蛙鱼,凉虾、槐花粉)是一种夏季应时小吃。无论是称谓的奇特,还是制形的精巧,都给食者以深刻的印象。曾有人写诗称赞:"冰镇刮条漏鱼窜,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸"。漏鱼并非是鱼或是跟鱼有关的食物,而是用地瓜粉或土豆粉熟化的半透明状物,因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜,辣椒油,油炸的花生米,添加熬制的大料水,可以适当的放醋和糖水。入口就咨溜一下滑入腹中。口感清凉爽滑,四季皆宜。
天华漏鱼机由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,采用220V电源2.2或3KW电机带动,电加热电子自动控温煮浆熟化成型,每小时生产40-50公斤漏鱼。天华漏鱼机功能全产品多,更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线等,使机器生产不受季节限制,四季都有生意做。型号THF-60,电机220V1440转2.2KW,价格:2600-5280元(不含电机和运费)。购机免费提供技术,长期负责技术咨询,机器质保两年。
用槐花和大米用水浸泡磨浆后在机器内熟化而成,粉乘于杯中,一饮而尽,入口滑嫩,凉透心底之余还满口留香,是夏季解暑特色甜品小吃。
天华槐花粉机为机电一体化结构,操作简单,由动力、煮浆水套、加热装置、控温装置和定型模片组成,与浆料接触部分均采用不锈钢制作,干净卫生,适合于家庭个体使用。
准备材料:槐花,大米,红糖,漏勺。
1、把大米用水泡5个小时左右备用。
2、将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软。
3、把大米和槐花一起用磨浆机磨成米浆。
4、用红糖煮糖水,甜度按自己的口味调节,将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻。
5、把磨好的米浆加入槐花粉机中,出料口底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗,机器煮浆熟化粉浆物通过出料口模板的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。
6、冷却后滤掉凉开水,再加上冰冻过的糖水,甜品槐花粉就做好了。