宽粉也叫火锅烫粉、肥羊粉、火锅粉，北方用土豆粉做，南方用红薯粉加工，现在有些厂商为了节省成本，用木薯粉来做。

做宽粉首先要打芡，即用少量的淀粉加热水冲成发亮透明的熟芡，加入和面机中，拌入生粉和成洁白的粉团，就可以进入下一道工序了。

检查调试好机器，把煮粉锅内的水烧开，开动土豆粉机，把办好的粉团加入到机器中，挤压成型，进入煮粉锅中，煮至七八成熟，粉漂起来时，捞入冷水中冷却后即可包装销售或涮烫食用了。

五谷杂粮营养丰富全面，富含优质蛋白，这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用，更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高，而水产和畜禽类则不含纤维素。近年来，五谷杂粮加工业发展很快，许多加工制品如杂粮粉的上市销售，成为居民生活中不可缺少的食物。磨搓式五谷杂粮脱皮机适用于中小型粮豆加工厂对麦类、稻谷、玉米、高粱、豆类等原粮的脱皮加工。磨搓式五谷杂粮脱皮机工作时，原料经进粮斗、抛粮盘将谷物均匀抛撒到金刚砂轮和鱼磷筛板组成的倒圆锥磨搓室内，经砂轮，鱼磷筛板和阻刀的共同作用，对五谷杂粮磨搓脱皮，皮壳、皮屑经机内风机吹入倒圆锥壁筒和壳体夹壁层中，被吸风吸出，排除机外，去皮的粮食流入接粮斗，皮仁自动分离，破碎率小，脱净率高，是五谷杂粮脱皮较理想设备。

天华土豆粉机设计新颖，外形美观，结构紧凑、操作简便，与物料接触部分均按食品卫生要求，采用食品级不锈钢材料加工，节省劳动力，出粉快，产量高，换不同模具可生产花形空心、片状粉耗子，实心土豆鲜粉，也可生产异型花形火锅粉产品，非自熟冷面、饸饹面等，利用机器加工土豆粉等，即可自己开店，也可集中生产后给超市、菜市场、火锅店、工矿食堂、小吃摊点等配送，市场前景好，投资小，回报大，是创富好机器。

THF-120型，适用动力3KW（220V电，380V电均可），产量150-200公斤/小时，外形尺寸960*500*1200mm，重量90kg，价格4800元，带煮粉锅8500元，直径75厘米 高55厘米，尺寸：1200*800*1200mm不含运费。到厂购机，免费提供技术配方，现场培训生产技术。汇款购机，随机有技术工艺和配方，如生产中有疑难问题，可咨询技术老师。两年内机器出现质量问题，保修保换。