达州特色美食自熟米凉虾机夏季小吃

凉虾（又称槐花粉，凉宵、娃鱼、凉鱼、漏鱼，凉糕、虫儿粉、拨鱼儿等）取“凉夏”之意、因两头尖、中间圆形似鱼虾而得名。 凉虾是用大米（或淀粉）制浆煮熟，漏入凉水盆中冷却而成，再放置冰镇红糖水，为解暑佳品，具有清热败火，解渴爽口等作用。天华凉虾机（槐花粉机，漏鱼机）重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，采用智能温控隔层水套煮粉熟化，水滴式成型新工艺，米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙搅拌挤压聚合而成,出机即熟,滴入冷水中冷却即可成型。

酸浆米粉又叫鲜湿米粉，鲜榨米粉，是指以是用春季稻的米（春季稻雨量充沛，日照刚好，米粒较秋季稻小，但质感更柔），浸泡发酵后磨成米浆，再配上一定量的糯米粉，经自熟酸浆米粉机熟化挤压出来的条状、丝状米制品，质地柔韧，富有弹性，有足够的韧性，有独特酸香味。水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。天华酸浆米粉机（鲜榨米粉机）工艺先进，设计合理，操作简便，输料搅龙外部有自动控温电加热水浴蒸煮箱，采用电加热电子控温熟化工艺，通过水箱里的热水生米浆直接蒸榨成粉，改变了传统加工,效率低、卫生条件差的缺点，使原本复杂的榨粉工序改为简单化。它不仅可以榨米粉，还可以加工粉条粉丝凉粉凉皮年糕米豆腐等，真正是一机多用，让用户以较少投资，创造理想的效益。

用天华凉虾机生产加工的凉虾色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。凉虾机功能多，装上机头和模片，使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。天华凉虾机（槐花粉机，大米凉粉机）型号THF-60，电机220V1440转2.2KW，价格：2600-5280元（不含电机和运费），购机免费传授技术。