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重庆酸辣粉机 山西碗团机 自熟凉粉机

重庆酸辣粉机 山西碗团机 自熟凉粉机

起批量(台) 价格
1-2 ¥5280元/台
≥2 ¥5000元/台
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东曲阜
  • 更新日期:2023-01-30


酸辣粉是重庆、川贵等地的传统特色小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯粉,土豆粉或豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。随着社会的发展,酸辣粉逐渐走向全国各地,面相全国的人民。随着酸辣粉市场的增大,传统的手工压制方法就越来越不适应社会的发展,不能满足市场的需求,因此需要机械来实现自动加工酸辣粉。

碗团多冷食,碗托又称碗脱,碗团,扒糕,属面食系列,用荞麦面制成,多为冷食,四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为人们招待亲友的佳品。大街小巷碗团店不仅卖热碗团,还有豆芽炒碗团,或与羊杂混炒,匆匆行路的人在小店里吃碗热碗团,备感温暖。碗托由荞麦加工而成,做法有讲究。荞麦要先用脱壳机脱壳,再用磨面机磨成细面(面越细口感越好)然后加点食盐、姜粉,用凉水和成稀稠糊浆(稀释到面糊能挂住勺碗)倒入碗团机中熟化,熟化后浆糊流入碗中,冷却即成碗团。

天华碗托机采用智能温控熟化成型新工艺,面浆在机器内通过电加热熟化,再由螺旋绞龙推出流入碗中,出机即熟,无须再蒸煮。天华碗托机一机多用功能多,可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。