酸汤子有很多种吃法。单就汤来说，就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后，拦以蔬菜或佐料，而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子”更好吃，在做汤时，有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中，做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒，炒出来的“酸汤子”色泽悦目，香味扑鼻，营养丰富。

玉米涮面机，酸汤子机THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：2860元/台，不锈钢型5280元，

THF--60Q型为煤气加热型，适用动力为4匹的汽油发动机带动，产量为60公斤/小时，价格普通型3500元/台，不锈钢型5800元/台。

磨浆熟化一体机THF-60M普钢电热型4200元，电气两用型4500元，不锈钢电热型6000元，电气两用型6500元（机器价格不含运费）。购机来人或汇款均可，随机有技术资料和工艺配方，款到次日办理物流托运。

牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。自熟式多功能牛筋面机，是人们生活中常见的制作牛筋面、麻辣条的机器，机器占地面积小，操作简单，使用灵活，经进一步升级改造，生产时自动下料，一般无需外界加热，解决了传统手工生产的弊端，省时省力省人工，利用各种面粉，生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面、辣条等多种风味小吃，产品营养价值高，夏天凉拌，冬天可爆炒，爽滑细嫩、清香可口，老少皆宜，深受广大群众的喜爱。1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的在2-3元。牛筋面机广泛适用于学校，小吃摊，风味门市等，是一种高效益的创富机械。

天华牛筋面机由自动下料器，熟化挤压机和电机组成，由电机带动，无需外加热源，通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘，蛋白质变性气泡，再经螺旋挤压聚合，经模具挤出成型，出机即熟，型号TNJ-60，适用动力3-4KW，220/380V电均可，产量60-80公斤/小时，外形尺寸6500*600*1300mm，重量120公斤，价格：自配电机3200元，带电机4000元，不含运费。购机免费提供技术，机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。