环保节能电加热蒸酒机造酒设备

天华酿酒设备采用优质不锈钢材，不含铅等重金属，符合食品卫生标准，使用寿命长，由蒸馏锅、导气管、冷凝器、温控加热装置和流动车组成，蒸锅为双层结构，烧电或烧气加热，蒸汽导热常压蒸馏，酒料受热均匀，无焦糊锅现象，冷却器为套管阵列组合，外置冷却水包，冷却低进高出，冷却面积大，出酒率高，酒质纯正。

与设备配方的生料液态发酵技术，操作简单，粮食粉碎后加水拌浆后，拌入酒曲后，在缸桶或其他容器内密闭报文发酵即可，发酵过程中，要注意搅拌器具的卫生和发酵缸桶的密封，同时注意发酵容器外的环境温度，尽量保持恒温，当外部温度过高时，要注意降温，温度低时要增温保温，待发酵至固液分层，发酵液清澈，无气泡，酒香浓郁时，连水带料倒进蒸锅内，连接密封好各部位，启动电热装置和煤气加热装置，先把底锅中的水烧开形成蒸汽，顺导管进入蒸锅中加热发酵料，酒在78.4度时，达到沸点，形成蒸汽，由导气管送入冷却器中在循环冷水的冷却下，液化成酒，从出酒口中流出。蒸酒时，要掌握蒸锅的火候，装入酒料时用大火烧开，出酒后减为小火、文火，缓蒸慢馏，注意掐掉酒头，度数低时再大火收尾。

纯粮造酒，好喝不伤身体，粮酒自酿，在家享受酿酒的乐趣和纯粮酒的醇香，是广大酒友的福音。家庭纯粮酿酒选料广泛，玉米、大米、高粱、小麦、小米、青稞、薯干等都可以酿造发酵，蒸馏白酒。纯粮酒酒质纯正，粮香浓郁，好喝不上头，所以现在自酿的纯粮酒倍受人们的热捧和青睐，他避免了酒精勾兑酒对人体的伤害。 

 家庭纯粮酿酒，要选用无虫蛀，无霉烂变质，无杂质颗粒饱满的粮食，用粉碎机粉碎至60-80目，与水和酒曲在发酵容器内混合均匀，密闭保温发酵（保持发酵温度32-35度，避免温差过大），待发酵完毕后，将料液倒入蒸酒设备的蒸蒸锅内，盖上盖，与冷却器连接密封好，加热即可蒸馏出酒。每百斤玉米可以生产平均度数50度的酒55-60斤，每斤酒的成本在2.8-3.2元，市场销售价格在8-15元不等，利润相当可观。

纯粮放心酒蒸酒设备为分体式结构，由蒸筒，锅盖，导气管和套管式冷却器组成，纯不锈钢制造，干净卫生，经久耐用，不会产生对人体有害的铅、铝等物质，蒸锅为双层底结构，采用燃气或电加热方式，把底锅中的水加热形成蒸汽，由蒸汽导管进入上锅内加热发酵好的酒料进行蒸酒，可以有效防止了糊锅焦锅现象。冷凝器为阵式套管状的冷却结构，在减小冷却器体积的同时，大大增加了冷热交换面积，冷却效果好，出酒率高，为家庭酿制纯粮白酒的理想加工设备。