碗团又叫碗坨，碗脱，搅团，碗秃，扒糕，是用荞麦面拌水加工的种地方风味面食，因用小碗盛放而得名。手工做熬浆易糊锅，且体力消耗大，用天华碗团机替代人工，生产效率高，省时省工。

天华碗团机结构紧凑，体积小、重量轻、性能稳定，占地面积小，采用电加热电子自动控温装置，操作使用简单，加工碗团时，把荞麦粉和水按一定的比例，搅合均匀后，加入碗团机中即可，自动搅浆煮浆熟化成粥糊状，然后流入碗中，并趁热浆荞面糊，用竹片朝一个方向抹平，让面糊摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形，冷却即成碗团。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，即可食用。入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，碗团四季食用，老幼皆宜。天华碗团机一机多用投资少，见效快，换模具和原料还可以生产粉条粉丝凉粉凉皮米粉东北馇条等。

天华碗团机型号THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：2600-5280元，THF-80型，适用动力220V1440转3KW，产量70-80公斤/小时，价格普通型3200-5800元。THF-180型适用动力380V1440转7.5KW，产量180-200公斤/小时，价格普通型3500-6500元（不含电机和运费）。购机免费提供技术、配方，长期负责技术咨询，机器保修两年。

传统工艺生产粉条,与机械生产相比劳动强度大, 煤火加热烟熏不卫生,且用人多,非冷冻无法分条。天华机械制造有限公司针对传统工艺的弊端，进行了大胆设计，研制成功了替代手工生产粉条粉丝扁粉粉的新型机器—全自动免冻无矾粉条机。

全自动免冻无矾粉条机简化了传统漏粉的繁琐工艺，是对传统工艺漏粉的颠复性升级，它采用无烟、无矾、无胶、无需打芡、无需冷冻分条等生产工艺，自动完成搅浆、煮浆熟化，漏粉，接条输送等工艺流程，解决了过去依靠人工完成的生产环节，节省了人工，减轻了劳动力，使之实现了生产连续化、机械化，大大缩减了生产周期。该设备具有以下优点：1、主轴采用优质圆钢精车而成，坚固耐用，外筒采用优质无缝钢管，轴筒间隙小，推力大，产量高。2、电加热，可视性仪表控温装置，操作简单，无烟尘排放，环保卫生。3、双机拌浆循环供料，自动漏粉，皮带输送，节省人工。4、无需打芡，稀浆水浴蒸煮漏粉，减轻了劳动强度。5、直管排线漏粉，粉条平行出机，不粘连，无需冷冻搓洗分条，减少了资金投入，四季均可生产。6、粉条加工不使用明矾、明胶等添加剂,纯生态漏粉，食客放心。