新型干凉皮机采用加粗杠筒，为优质耐磨钢材加工而成，耐高温，使用寿命长，由减速机带动成型杠，原料在成型杠筒揉压调质并向前推进，并在外部热源的作用下，淀粉和蛋白质熟化，粘性增大，重新链接形成组织化，直接加工成筒状或条状的干凉皮食品。

新型干凉皮机THP-80型，适用动力3KW（220/380V），工作效率：80-100公斤/小时，外型尺寸：1800*500*1100mm，重量180公斤，价格：自配电机5260元，带电机6260元。另供配套机械：THB-30型拌面机1680元，THQ-200型切圈机3280元，THQ-280长条切断机3680元。

天华全自动干凉皮机为全封闭设计，具有自动控温、噪音小、坚固耐用、不易损坏等优点，自动化程度高，操作简单，易于掌握，以纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），采用电热数显电子控温系统，阶梯式加热，加温或降温均有仪表显示，使原料受热，粘性增加，通过模具自动出轴、分条，出机即熟，面皮筋道，口感细腻，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可