中国南方盛产大米，北方盛产玉米杂粮。将粗粮细作，加工成不同形态，各种口味的副食品，可提高粮食的附加值，增加经济收入。

天华机械公司研制推广的全自动米粉机是一种多功能粮食加工机械，用玉米、大米、高粱、绿豆等原粮，生料经清水浸泡后直接放入机器内数秒种即可加工出熟的面条、米线、年糕、米豆腐等熟食品，也可以用各类淀粉家水拌好加工粉条、粉丝、苕粉、凉粉等淀粉食品。换上不同的模具，可生产出不同形状的成品，其优点是自熟和一次成型，免除了传统加工方法中磨浆粉碎、蒸炊、打揉、搓洗等麻烦工序，大大的节约了能源和人力。

全自动米粉机由电热温控装置、蒸浆熟化水套、成型机头和皮带输送装置组成，借鉴传统工艺，采用水浴或蒸汽导热蒸粉新工艺，将米浆熟化成型。生产加工时电子自动蒸煮熟浆，自动挤压成型，由于推进过程中的米浆经 100 度沸水煮熟，没有破坏米浆的分子结构，保证了酸浆米线的稳定性，改变了干摩擦式米线机温度忽高忽低，产品熟化不均匀，不耐煮、易断条的缺点。是门面加工店、餐厅食堂等加工玉米大米等食品的理想设备。