过年吃火锅，寓意新的一年红红火火，吃火锅里面一定能够少不了宽粉。宽粉透明，久煮不烂，一般都煮在麻辣烫里或者煮火锅，这口感吃起来滑爽，好吃又筋道。

宽粉也叫火锅烫粉、肥羊粉、火锅粉，北方用土豆粉做，南方用红薯粉加工，现在有些厂商为了节省成本，用木薯粉来做。

做宽粉首先要打芡，即用少量的淀粉加热水冲成发亮透明的熟芡，加入和面机中，拌入生粉和成洁白的粉团，就可以进入下一道工序了。

检查调试好机器，把煮粉锅内的水烧开，开动土豆粉机，把办好的粉团加入到机器中，挤压成型，进入煮粉锅中，煮至七八成熟，粉漂起来时，捞入冷水中冷却后即可包装销售或涮烫食用了。

天华土豆粉机设计新颖，外形美观，结构紧凑、操作简便，与物料接触部分均按食品卫生要求，采用食品级不锈钢材料加工，节省劳动力，出粉快，产量高，换不同模具可生产花形空心、片状粉耗子，实心土豆鲜粉，也可生产异型花形火锅粉产品，非自熟冷面、饸饹面等，利用机器加工土豆粉等，即可自己开店，也可集中生产后给超市、菜市场、火锅店、工矿食堂、小吃摊点等配送，市场前景好，投资小，回报大，是创富好机器。

土豆粉颜色洁白，口感劲道滑爽，食用方便，成为涮烫不可缺少的食品，购买自动成型土豆粉机生产加工土豆粉，给火锅店、麻辣烫店、酸辣粉店等配送或自销，都将会给您带来丰厚的利润！

自动成型土豆粉机是天华机械公司设计生产的新型食品机械，设计精巧，美观大方，操作简单，输面及成形部件采用优质不锈钢精工制造，阻力小、成型好，拆装清洗方便，替代人工操作，生产效率高,性能稳定。

    自动成型土豆粉机采用生粉打芡拌团螺杆挤压成型工艺，通过电机带动螺旋推进器把进入机器的粉团揉压匀质挤出成型，生产出的土豆粉下热水锅煮至七八成熟，入凉水冷却后出售，也可直接冷冻包装出售。该机换不同模具可生产花形空心、片状粉耗子，实心土豆鲜粉，异型花形火锅粉，也可生产非自熟冷面、饸饹面等。