年糕是我国传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，外观洁白细腻，口感柔滑，糯而不粘，嚼之爽利，富有弹性，浸煮不化，是春节的应时食品，多少年来，每逢过年，家家户户都要舂米做年糕。习俗之中，年糕蕴含着"年年高"的吉祥之意，有诗为证：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”　。

传统工艺做年糕，工艺繁琐，大米要经过清洗、润米、蒸米、舂米、揉搓成型等工序，用人多，劳动强度大，限制了年糕的生产量。随着社会的发展，手工制作的年糕品，其速度、安全、卫生等，已经无法满足市场的要求，人们开始新型年糕机来代替手工生产，经过多年来不断探索创新，在保留传统工艺优点的基础上，进行工艺改进，公司设计生产了新工艺配套设备--全自动年糕机，简化了年糕加工工序，实现了机械量产，成为众多年糕加工行业的优选产品。

全自动年糕机由电热自熟年糕机、皮带输送数控切断机、气泵和动力组成，采用机电一体化设计，结构紧凑，操作简单，生产效率高，产品熟化成型好，它具有以下优点：

1、大米浸泡磨浆后生产年糕，口感细腻弹牙。

2、电加热电子自动控温煮浆，节能环保，卫生。

3、螺杆揉压推送米浆，无需再舂米，劳动强度小，米浆内外熟化均匀。

4、模具多种规格可定制，年糕形状多变。

5、大米、玉米、小米等都可以加工年糕，不同颜色，花样翻新。

6、切断机采用计时器和气动控制，切制年糕长短可调

米线（米粉）是大米经过浸泡发酵后磨浆制成的条状食品，有大米的清香味，含有丰富的营养价值，筋骨好，滑爽回甜口，易于消化，食用方便，特别适合火锅和休闲快餐食用，深受人们喜爱。在我国随着社会的发展，人民生活水平不断提高，节奏不断加快，人们越来越需要方便食品，因此米粉条的产量和销量不断增多，市场潜力很大。

天华全自动米线机水米浆榨粉设备由电热自熟榨粉机和皮带输送接粉机组成，该设备采用电热水浴锅包裹螺旋绞龙，利用热水蒸煮里面的米浆，使原料中的淀粉受热变性变粘聚合，绞龙推进直管排线榨粉挤出成型，产品熟化好，无需搓洗，保留原料营养成分和微量元素，它不仅可以加工米线米粉，还可以生产粉条、粉浆米线，东北馇条等，产品色泽鲜亮、口感滑爽细腻、劲道，煮、炒、涮、拌皆可