用天华白酒酿酒设备生产加工粮食酒，工艺简单，好操作，首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有特殊的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，启动加热装置加热发酵，酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒

传统工艺酿酒都是要把粮食蒸煮熟化后再发酵蒸馏，随着现代生物技术的发展，生料酒曲的出现，使粮食无需蒸煮直接发酵酿酒成为现实。生料酿酒技术简单易学投资少，安全卫生，劳动强度低，出酒率高，酒糟又是很好的蛋白饲料，效益明显。成品酒酒质纯正，粮香味浓，深受人们喜爱，特别是被勾兑酒伤害过的酒友。

天华电气两用蒸酒设备由加热装置，蒸锅，蒸汽水箱，导气管、冷却器组成，用煤气或电加热均可，操作方便，干净卫生，整机装在可移动小车上，便于流动蒸酒。