过年吃火锅，寓意新的一年红红火火，吃火锅里面一定能够少不了宽粉。宽粉透明，久煮不烂，一般都煮在麻辣烫里或者煮火锅，这口感吃起来滑爽，好吃又筋道。

宽粉也叫火锅烫粉、肥羊粉、火锅粉，北方用土豆粉做，南方用红薯粉加工，现在有些厂商为了节省成本，用木薯粉来做。

土豆粉颜色洁白，食用方便，配菜丰富，涮烫拌均可，汤汁鲜美，口感劲道滑爽。随着生活节奏的加快和传统工艺生产成本的提高，纯手工制作土豆粉似乎已经不能满足社会的需求，为此模拟传统工艺的土豆粉机器应运而生，比较适合家庭或小作坊制作。

土豆粉机是天华机械公司设计生产的新型食品机械，设计精巧，美观大方，操作简单，输面及成形部件采用优质材料精工制造，阻力小、成型好，拆装清洗方便，替代人工操作，生产效率高,性能稳定。使用自动成型土豆粉机生产加工土豆粉，给火锅店、麻辣烫店、酸辣粉店等配送或自销，都将会给您带来丰厚的利润！

土豆粉机采用生粉打芡拌团螺杆挤压成型工艺，通过电机带动螺旋推进器把进入机器的粉团揉压匀质挤出成型，生产出的土豆粉下热水锅煮至七八成熟，入凉水冷却后出售，也可直接冷冻包装出售。该机换不同模具可生产花形空心、片状粉耗子，实心土豆鲜粉，异型花形火锅粉，也可生产冷面、饸饹面等。土豆粉机，电动粉耗子机THF-600型，主机动力7.5,KW，煮粉加热器24KW，产量600-800公斤/小时，组装后尺寸：8100*550*1600mm，重量：300kg，价格18900元/套，运费根据运输路程远近另外计算。到厂购机，免费提供技术配方，现场培训生产技术。汇款购机，随机有技术工艺和配方，如生产中有疑难问题，可咨询技术老师。两年内机器出现质量问题，保修保换