生料液态发酵法酿酒技术工艺简单上手快，有无经验，均能酿酒，具有节约能源, 投资少,见效快, 易操作等特点，采用生原料（大米、玉米、高粱、小麦、粉渣、青稞、小米等均可)，粉碎后无需蒸煮糊化，不加糠壳配糟，与水和专用生料酒曲在发酵容器内混匀，密闭保温发酵即可，没有老工艺那么多繁琐的工序，整个发酵过程是在液态中进行，它摒弃了传统白酒高温蒸煮工艺, 出酒率提高 20%， 单位成本大大降低, 受到广大中小酿酒厂和小型家庭酿酒作坊的普遍欢迎，是酿酒行业的一大突破。又因为在其酿造过程中不需添加稻壳等辅料， 所以其酿酒废酒糟可直接用作营养价值较高饲料养殖育肥的禽畜，所以，生料酿酒  项目是特别适合在我国农村大力推广的项目

该机也可自砌灶台，烧煤烧柴蒸酒，玉米大米高粱小麦小米青稞薯干等生料或熟料蒸酒均可，有20平方的发酵和蒸馏场地，一人即可生产，每锅投入干粮食50斤，可以生产50度的玉米或高粱酒25-30斤左右，大米40斤左右，方便城市及广大农村家庭自酿自喝，也可用于直接观看餐厅、酒坊现蒸现卖都可。蒸酒后下脚料菌体蛋白含量高，是很好的糖化饲料，用于养殖增重快。小型烤酒机、白酒现蒸设备THN-25型，蒸桶容积80L，投干粮25公斤，蒸汽箱容积：30L，冷却器套管8组，双加热管，每个功率220V 3kw，每锅可蒸馏粮食50斤，价格2860元，不含包装运输费用。购机免费提供粮食酒发酵蒸馏技术，酒的增香调香工艺，和酒曲的配方和配制方法。