碗坨，是一种陕北榆林与山西汉族传统面食，在方言里又叫做“碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
天津蓟县也有碗团，碗砣在蓟县一带非常有名气的小吃，大街小巷都有卖碗砣的商贩的身影，许多游客在蓟县游玩时都会吃上一碗。碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。
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碗坨，是一种陕北榆林与山西汉族传统面食，在方言里又叫做“碗团”
十堰碗团机型号

W型往复式真空泵(ModelWPistonVacuumPump)是获得粗真空的主要真空设备之一。广泛应用于化工，食品，建材等部门，特别是在真空结晶，干燥，过滤，蒸发等工艺过程中更为适宜。型旋片式真空泵(Model2XSlidingVaneRotaryVacuumPump)用来抽除密闭容器的气体的基本设备之一。它可以单独使用，也可作为增压泵、扩散泵、分子泵的前级泵使用。该型泵广泛应用于冶金、机械、电子、化工、石油、医药等行业的真空冶炼、真空镀膜、真空热处理，真空干燥等工艺过程中。Z型旋片式真空泵(Model2XZSlidingVaneRotaryVacuumPump)具有结构紧凑，体积小，重量轻，噪音低，振动小等优点。所以，它适用于作扩散泵的前级泵，而且更适用于精密仪器配套和实验室使用。：质谱仪器，冰箱线，真空冷冻干燥机等。XD型旋片式真空泵(ModelXDSlidingVaneRotaryVacuumPump)可以在任意入口压强下工作，已普遍应用于食品的真空包装，塑料工业的真空吸塑成形。

碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。搅团是的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，起源陕西，甘肃，关中地区尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
碗团又叫碗坨，碗脱，搅团，碗秃，扒糕，是用荞麦面拌水加工的种地方风味面食，因用小碗盛放而得名。手工做熬浆易糊锅，且体力消耗大，用天华碗团机替代人工，生产效率高，省时省工。天华碗团机结构紧凑，体积小、重量轻、性能稳定，占地面积小，采用电加热电子自动控温装置，操作使用简单，加工碗团时，把荞麦粉和水按一定的比例，搅合均匀后，加入碗团机中即可，自动搅浆煮浆熟化成粥糊状，然后流入碗中，并趁热浆荞面糊，用竹片朝一个方向抹平，让面糊摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形，冷却即成碗团。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，碗团四季食用，老幼皆宜。天华碗团机一机多用投资少，见效快，换模具和原料还可以生产粉条粉丝凉粉凉皮米粉东北馇条等。
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具有优良的性能：不管是在系统刚加水运行(系统刚运行时，有大量的气体排出。)还是在系统压力过高需适度排水卸压时，都能可靠运行。自动排气阀的特点:性能可靠。排放装置材料使用PK-EP。和所有已知的合成材料相比，PK-EP有好的性能和高的可靠性。PK-EP能承受高温(比排气阀.的工作温度高很多)。O型密封圈使用优化材料EPDM，保证在高温下O型密封圈仍然有良好的弹性和运行可靠性。排气阀阀芯的内部弹簧采用特殊的材料，并采用镀镍不锈钢，防止氧化(如果氧化会影响阀芯的运动)；排气阀的排气机制非常可靠，在出厂前每只阀均通过排气实验和压力密封实验。
天华碗团机型号THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：2860元/台，不锈钢型5280元，THF-80型，适用动力220V1440转3KW，产量70-80公斤/小时，价格普通型3600元/台，不锈钢型5800元。THF-180型适用动力380V1440转7.5KW，产量180-200公斤/小时，价格普通型4000元/台，不锈钢型6500元（不含电机和运费）。

十堰碗团机型号【巴氏杀菌机原理】：杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。【设备用途】：鲜奶吧巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。