贝壳面机（拉面机，仿真面食机，鲜面机，空心面机）是一种新型的休闲食品机械，体积小、重量轻、移动方便、操作简单等，主要以面粉，大米粉，面条粉，玉米粉等一种或几种混合可生产灯笼、五角星面、龙卷面、海螺、银耳面、贝壳面等多种食品，可加工成油炸、麻辣、烧烤、五香等多种风味，也可用水煮着吃，加入汤料变成具有鲜明地方风味的面食产品。拌入各种果蔬原料，还可加工菠菜面、蕃茄面、鸡蛋面、香菇面、鱼肉面、海帯面、豆浆面等各种高营养面条。贝壳面机使用电机或小型柴油机作动力，噪音小、产量高，厂房５－１０平方米，流动资金百元左右即可生产。投资少、利润大、市场前景广阔。贝壳面机THM-A型时产30-35公斤，动力2.2-3KW，价格2350元，THM-B型，时产80-100公斤，适用动力5.5-7.5KW，价格4680元（机器价格不含电机和运费）。