家用酿酒设备小型双层锅蒸汽蒸酒机由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器、电热温控装置和移动拉车组成，为分体式结构，电热蒸汽式双层蒸锅，套管阵列式冷却器，体积小，结构简单，移动轻便，造型美观，操作方便快捷均采用食品级不锈钢精心焊接而成，干净卫生，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，具有“小、轻、美”的特点。

家用酿酒设备小型双层锅蒸汽蒸酒机的蒸锅为蒸汽导管连接的上下双层锅，底锅内装入清水，上锅内装入发酵好的酒料，通过电加热或煤气加热，把底锅中清水烧开，形成蒸汽，由导管导入上锅中加热发酵料蒸酒，避免了煤柴直烧单层锅糊锅、焦锅的缺点。冷却器的套管阵列排布，加大了冷却水和酒蒸汽的接触面积，可以使酒蒸汽快速冷却液化，出酒更快，酒质更佳。