淮北烫面为圆柱形状或扁条形状面条，京津冀一代叫油丝面机，主要以小麦面粉、玉米等粗杂粮为原料加工而成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。淮北烫面机采用独特的生产工艺和技术配方，无需外接热源，充分利用物料在螺旋推进机挤压摩擦产生的热能，生面投入，熟面产出，不加任何原料和添加剂，是一种天然绿色食品，保留了杂粮的特有营养成分和微量元素，吃的时候在热汤里烫熟，加上各种调味料即可吃在嘴里，筋道清香、鲜美滑爽，深受人们喜爱。