白酒俗称烧酒，芳香浓郁，醇和软润，风味多样。液态制酒工艺简单，易学，节约能源，劳动强度低，出酒率高，是近年来新兴的一种制酒工艺，原料为玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的粮食，酒质纯正，粮香浓郁，好喝不上头，倍受人们的热捧和青睐，它既体现了中华民族的酒文化及煮酒乐趣，也能使人们免受勾兑酒的伤害。

酸辣粉是重庆、川贵等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯粉，土豆粉或豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。随着社会的发展，酸辣粉逐渐走向全国各地，面相全国的人民。随着酸辣粉市场的增大，传统的手工压制方法就越来越不适应社会的发展，不能满足市场的需求，因此需要机械来实现自动加工酸辣粉。天华酸辣粉机采用机电一体化设计，操作简单安全，干净卫生，性能稳定，生产过程，是根据市场需要设计生产的酸辣粉加工机器。该机采用智能温控蒸粉成型新工艺，淀粉浆在绞龙前推过程中经轴筒外水浴箱蒸煮熟化，再由粉板定型挤出，一次成型，出机即熟，无须再下锅蒸煮。该机一机多用，可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、米豆腐、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等，产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。

天华新工艺酿酒设备，适用于液态制酒工艺，生料熟料均可，采用不锈钢制作而成，设备与设备之间用水封进行密封，淘汰了以往因密封不严而造成的酒气浪费现象。天华新工艺酿酒设备为双层底蒸汽蒸锅，利用烧电或烧气（也可以自砌灶台烧煤烧柴）加热水产生的蒸汽进行蒸馏，使蒸馏速度大大提高，冷凝器采用阵列式套管结构，冷却面积大，馏酒效果好，出酒率比传统方式提高10-15%，它方便城市及广大农村家庭自酿自喝，可在门市店、农贸市场等现蒸现卖，也可走乡串户上门蒸酒。