四川特色美食火锅年糕机 脆皮年糕机 米豆腐机工艺

年糕都是过年必吃的一种美食，寓意着年年高升，不论是南方还是北方，做年糕是美味的诠释，也是传统文化的传承。南方的年糕是用大米做的，白白的，北方的年糕是用黄米做的，黄黄的，呈圆柱状、条状或者块状，可以炒或者做汤，炖，涮火锅，深受人们喜爱。传统工艺加工年糕，工序复杂，费工费时，劳动强度大，卫生条件差，已经无法满足人们对健康饮食的需求。

新型全自动年糕机改变了传统年糕繁重繁琐的生产模式，操作简单工序少，电热自熟效率高，使年糕生产取得了跨越性的技术升级。它具有以下优点：

1、工艺简单，米浆自熟，螺杆揉压匀质成型，无需蒸粉、搡捣、搓揉等工序，劳动强度低，产量高。

2、与物料接触部分采用不锈钢材料，干净卫生，电加热温控水浴煮浆熟化，节能环保。

3、数控切断，长短可调。

4、模具多样，圆柱形、椭圆形、方形、上圆下方形、其他异形，可根据市场需要定做。

5、水磨米浆做年糕，口感细腻Q弹，无传统工艺的颗粒感。

酸浆米粉又叫鲜湿米粉，鲜榨米粉，是指以是用春季稻的米（春季稻雨量充沛，日照刚好，米粒较秋季稻小，但质感更柔），浸泡发酵后磨成米浆，再配上一定量的糯米粉，经自熟酸浆米粉机熟化挤压出来的条状、丝状米制品，质地柔韧，富有弹性，有足够的韧性，有独特酸香味。水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。天华酸浆米粉机（鲜榨米粉机）工艺先进，设计合理，操作简便，输料搅龙外部有自动控温电加热水浴蒸煮箱，采用电加热电子控温熟化工艺，通过水箱里的热水生米浆直接蒸榨成粉，改变了传统加工,效率低、卫生条件差的缺点，使原本复杂的榨粉工序改为简单化。它不仅可以榨米粉，还可以加工粉条粉丝凉粉凉皮年糕米豆腐等，真正是一机多用，让用户以较少投资，创造理想的效益。

全自动年糕机由电热温控熟化装置、年糕成型机和电气控制自动输送切断机组成，THF-80Z型，生产效率：70-80公斤/小时，加热器功率3+3KW，主电机3KW，输送机0.4KW（调速），价格：7600-8800元/套。

THF-180Z生产效率：180-200公斤/小时，加热器功率12KW，主电机7.5KW，输送机04KW（调速），价格：8900-11800元/套。

THF-260Z型，适用15KW1440转380V电机，加热器功率24KW，生产效率：400公斤/小时，价格：12000--17500元。

配套设备有磨浆机、搅浆机，大小可根据生产需要订购。购机免费传授技术，办理物流托运，机器两年内因质量问题非人为损坏的零配件免费邮寄更换。