双层锅移动式纯粮酿酒机 稀料蒸酒设备工艺

家庭自酿纯粮白酒工艺简单，好操作，投资少、成本低、酒质纯，是家庭自饮待客的放心酒,也是创业致富的新途径，生产场地有20-100多平方即可，1人操作，每天可烧三至四锅，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店内现蒸现卖，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有浓郁的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，启动电热或煤气加热装置，刚开始时火力要猛，把底锅中水烧开形成蒸汽，然后进入蒸锅内加热发酵好的酒料，酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒，出酒后改为文火，缓蒸慢馏，到尾酒大火蒸出即可。

饵块采用米浆加工而成，白而透明、晶莹剔透，是云南各地的大众化米制食品，有特殊的米香，味道鲜美，食而不腻，百吃不厌，早餐、夜市必不可少，深受人们欢迎，市场需求较大。

天华饵块机自熟饵块熟化切段设备是借鉴传统工艺研制而成的替代人工的米制食品机械，由电热温控装置，螺杆挤压推揉装置、成型机头和数控气动切断机组成，磨好的米浆进入机器内，在通过电热温控装置的水浴箱时，米浆受热熟化变粘，在螺杆的作用下，揉压均匀并向前推送，由模具定型挤出，进入切断机切段成型。

天华饵块机自熟饵块熟化切段设备更换相应的模具或原料还能生产米粉，米皮，米豆腐，河粉，碱粑、碱水馍等食品，是小型创业的理想设备。