使用时薯藕由料斗缓缓洗薯机转笼内，通过转笼缓慢运行，清水浸泡，薯藕等在旋筒中一方面沿筒壁作圆周运动，一方面沿轴线作直线运动，加长了清洗距离，薯藕洗净度高，并可部分去皮。泥沙、石块、皮渣通过壳底排污口自动排出，洗好的薯藕再经螺旋上料机输送到出料口进入淀粉机的破碎室中，由高速转动的滚齿将鲜薯刨丝破碎，水泵向机器内供水，利用水淘洗方式把淀粉从纤维丝上分离下来，再通过筛网使淀粉浆和渣分离，从两个出口排出，淀粉浆流入沉淀池沉淀，去掉多余的水，吊包干燥或烘干即可。

凉皮为风味特色小吃之一，分为米皮、面皮、绿豆皮等，米皮为大米浸泡磨浆后加工的，面皮是小麦面粉洗出面筋后的小麦淀粉加工的，绿豆皮是用绿豆淀粉加工的，是的天然绿色食品，色泽鲜亮，可煎、炒、蒸、煮，拌，口感爽滑韧，吃后回味无穷，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味，深受广大北方人的喜爱。

天华凉皮机是结合手工凉皮工艺研制生产的结构紧凑，性能稳定，由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，结构紧凑，性能稳定，采用电热煮浆熟化螺杆推压挤出成型工艺，仪表显示，电子自动控温，抛弃经验控温的笨方法，操作简便，只需将米浆倒入机器，几分钟后即可生产出薄筋光亮、滑溜爽口、热腾腾民间风味凉皮，冷却后即可食用或出售，炒，拌，香辣、麻辣等均可。天华凉皮机更换模具或原料，还可以生产凉粉、凉虾、米豆腐、年糕、米粉、河粉，粉条、粉丝、玉米面面条等产品。

机器型号：TH-3000,产量2.5-3吨，淀粉机电机7.5+7.5KW，洗薯机电机2.2KW，价格：不带电机9800元，带电机12800元

全自动淀粉机由洗薯机、输送机和两台加长箩淀粉分离机组成，它采用滚齿擦丝洗粉新工艺，操作简便，生产效率高，过滤箩不堵塞，淀粉浆分离，提取率高，型号：THD-4000型，转笼规格：长度：2.4米，直径：0.65米，输送机规格：长度：2.2米，直径：0.67米，动力：3KW。淀粉机适用动力7.5+7.5KW电机，生产效率3-4吨/小时，价格17500元，不含运费。另供不粘连粉条机组11800元。购机办理物流托运，机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。