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功率 | 7.5kw |
产量 | 180公斤/小时 |
可生产产品类型 | 其他 |
型号 | THF-180SZ |
适用范围 | 中餐店设备 |
生产速度 | 180kg/h |
规格 | 见信息内容 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 4600*3200*2200mm |
是否跨境货源 | 否 |
粉条作为特色农产品,很受市场青睐,但传统的粉条加工工艺需要添加明矾,而长期食用含有明矾的食品,对人体伤害很大,尤其对儿童和智力都会造成影响。为生产健康食品,天华公司研制生产了采用无矾技术,免冻、不粘连技术红薯粉条生产线,该设备是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械,为机电一体化设计,仪表显示,操作简便,安全卫生,无明矾添加,粉条熟化无需煤火无烟尘,为新款环保生态粉条机。解决了传铳粉条加工“无矾不成形”的技术难题,并进行了粉条生产,使粉条成为名符其实的绿色健康食品。这标志着粉条食品加工业正朝着机械化量产方向发展。
天华土豆手擀粉工艺流程:把白矾放土豆粉里面搅拌均匀,如果你的土豆粉是外面买的,可以不用加白矾做出来也很筋道,我的土豆粉是妈妈自己加工的,所以必须放,不然达不到那种爽滑的口感。一定要刚烧开的水,关火倒土豆粉里,边倒边搅拌,如图,因为土豆粉的干湿程度不一样,所以倒水的过程需要你自己观察,可以适当的加或者减少量水。一定要刚烧开的水,关火倒土豆粉里,边倒边搅拌,如图,因为土豆粉的干湿程度不一样,所以倒水的过程需要你自己观察,可以适当的加或者减少量水。然后以快的速度揉成这样光滑的面团,一定要趁热揉,不要怕烫,但也要注意手,因为真的很烫。采用电热水煮箱替代传统的大锅,内装有水,通过电热管将蒸煮箱内的水烧开,并由智能控温装置将水箱内的水控制在土豆粉适宜的熟化温度煮粉熟化,克服了手工生产烟熏火燎的弊端,实现了土豆粉环保生态生产。
天华土豆粉机采用生粉打芡拌团工艺,电机带动螺旋推进器挤压成型方式,粉芡在压粉机中经螺旋搅龙揉压匀质后经模具定型挤漏至煮粉槽中熟化,经过传送网带输送到冷却槽中,使土豆粉老化冷却,降低粘性,然后进入切断机中切成所需的长短,包装销售即可。
全自动无矾粉条生产线,自分离不粘连粉条机生产工艺简单易操作,它采用水浴蒸煮箱替代传统的大锅,电加热电子自动控温,节能环保,省时省工,通过电热管将蒸煮箱内的水烧开,并由智能控温装置将水箱内的水控制在一定的温度,淀粉加水和成稀浆倒入机器内后利用水浴煮浆新工艺,把通过水箱的螺旋推进装置里的淀粉浆先熟化,然后经过直管排线出条模具漏粉,粉条出机即熟,且相互之间不粘连,在接条板上冷却后即可调杆晾晒,改变了传统工艺夏天无冷冻不能生产,冬季搓条冻手的缺点,实现了粉条四季生产。天华自分离不粘连粉条机料范围广,薯类淀粉及各种粮豆类淀粉米浆都能加工,更换不同的模具,可以生产粉条、粉丝、扁粉、粉皮、酸浆米线、东北酸汤子等。