凉皮是风味小吃，无论是豪华餐厅还是街头小贩都能看到凉皮的身影！凉皮分面皮和米皮两种，白且透亮，是用面浆和米浆，蒸笼蒸制加工而成，吃的时候，直接将米皮切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、特制的调料水、配上豆芽等小菜，再用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上。这样的凉皮咬一口滋滋冒油，那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过瘾！

天华电动碗团机（扒糕机，搅团机，荞面灌肠机）是天华公司根据市场需要设计生产的一种新型小食品机械，由加热装置，温控装置，搅拌推进装置和出料模头组成，用电热圈替代传统的加热方式，利用温控仪控制熟化温度，干净卫生，符合饮食要求。天华电动碗团机通过搅龙推进使进入筒套的浆料边熟化边搅拌，保持了浆料的均匀熟化度，使加工出来的碗团更加劲道好吃。天华碗团机一机多用，可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等，使用户用一台机器的投资，在不同季节，生产不同产品赚钱。天华碗团机型号THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：2600-5280元，THF-80型，适用动力220V1440转3KW，产量70-80公斤/小时，价格普通型3200-5800元。THF-180型适用动力380V1440转7.5KW，产量180-200公斤/小时，价格普通型3500-6500元（不含电机和运费）。购机免费提供技术、配方，长期负责技术咨询，机器保修两年。

手切皮机多功能蒸汽凉皮机结构新颖美观，由燃气蒸汽炉和抽屉式蒸塔组成，仿手工蒸汽蒸制熟化成型工艺，可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。

手切皮机多功能蒸汽凉皮采用燃气蒸汽炉为热源，节能环保，脉冲点火，一分钟出蒸汽，三分钟烧开锅，自动补水，防止干锅。抽屉式蒸塔，五层蒸盘循环使用，调好的面浆或粉浆加入圆形蒸盘直接放入蒸塔中，，出机即为熟品，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。