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产品展示

自熟牛筋面机 多味辣条机 麻辣片机

起批量(套) 价格
1-2 ¥4900元/套
≥2 ¥4700元/套
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东济宁
  • 更新日期:2024-03-01
种类: 其他 功率: 5.5kw 售后服务: 两年
产品别名: 牛筋面机 型号: THM-60 净重: 65kg
电压: 380V 适用范围: 休闲食品厂设备 加工定制:
外形尺寸: 6500*600*1300mm 包装: 木箱 产品用途: /


牛筋面也叫泡泡面、凉拌面、麻辣面,素牛筋,是面粉做的素食特色小吃,由自熟牛筋面机压制而成,面条较粗,表面有细泡,非常柔软,弹性很大,形似面筋,吃法多样,春夏秋三季以凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中,口感软滑,筋道,后味醇香。

天华牛筋面机体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠,投入小,利润大,广泛适合学校、机关、食堂,更适合开店、零售、批发,是致富创业的理想设备,由自动下料器,熟化挤压机和电机组成,是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器,是近年来新兴起的风味小吃设备,由电机带动,无需外加热源,通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘,蛋白质变性气泡,再经螺旋挤压聚合,经模具挤出成型,无须下锅煮,出机即熟,面条有粗细扁圆片等形状,添加各种果蔬汁可加工彩色果味面,蔬菜面,完全保留了面食营养成份和调理功能,其营养美味深得广大消费者的青睐和热捧,该机还可以用于加工辣条辣丝辣筋辣皮等食品。

天华牛筋面机TNJ-60型,适用动力3-4KW220/380V电均可,产量60-80公斤/小时,外形尺寸6500*600*1300mm,重量120公斤,价格:自配电机3200元,带电机4000元,不含运费。购机免费提供技术,机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。

干面皮富含蛋白质,也叫高筋面皮、干凉皮、燕麦筋,是一种是大众化绿色食品,以“白、薄、软、筋、香”而闻名,是小麦面粉经高温膨化加工而成,无添加,方便速食,温水浸泡5分钟,凉水浸泡20分钟,即可拌,炒,也可涮锅食用,口感筋道嫩滑,味道鲜美。

工艺流程:高筋面粉、食盐—加水搅拌—进入入挤出机——熟化成型—冷却—进入切断机或切条机—切段切条—干燥—包装、出售。

新型干面皮机为全封闭设计,性能稳定可靠,操作简单,只需1-2人操作,省时省工省力,是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等产品的理想机械。

新型干面皮机主轴采用优质圆钢精车加工,轴-筒加粗,产量高,耐温耐磨性好,使用寿命长,轴筒外部采用四级陶瓷电热圈阶梯式升温加热,仪表自动控制温度,原料熟化均匀,减速机带动成型轴低速运转,推料挤出,成型好,自动分条。

牛筋面机操作使用方法:一、面的调配

1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。

    3、成品面条可根据出机时间的长短用放凉后开水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。

    4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。

    5、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

    6、该面条热食时,加入热汤或热水烫一下即可调味食用。

    二、牛筋面机使用方法

 1、开机前应对整机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。

 2、进料方法:把和好的面料加入自动下料器的料斗内,可根据出面条的生熟情况调整进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。

 3、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和模具盘。

 4、生产结束后,模具盘应立即卸下放入水中浸泡,清洗干净,抹上食用油,以便下次使用。