干凉皮也叫干面皮、干面筋、面筋皮、燕麦筋等，是以小麦面粉为原料（也可添加少量的豆粕粉），不用洗面，无需添加剂，生产的新型米面食品，是大众化绿色食品。用水稍微浸泡后，直接加入黄瓜丝、辣椒油等调料拌合后即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可，市场销路好，城乡皆宜。可在城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售，也可以直接来料加工兑换，加工1斤面粉一般收取加工费5角钱，如果日加工500斤，日利润可在200元以上。

烫皮是以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸煮熟化、成型等工序制成的天然绿色产品，又名汤皮，铁板干，板皮、辣皮，片粉、凉皮、米皮、锅巴粉、肠粉等，色泽鲜亮，可煎、炒、蒸、煮，入口香脆酥，吃后回味无穷，深受当地百姓和游客喜爱。

天华烫皮机结构紧凑，性能稳定，由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，采用电热水煮自动控温装置，采用仪表控温装置，抛弃经验控温的笨方法，操作简便，只需将米浆倒入机器，即可生产出薄筋光亮、滑溜爽口、民间风味的烫皮。天华烫皮机功能多，还可凉皮、东北大拉皮、凉粉、凉虾、米豆腐、年糕、粉条、粉丝等产品。

新型干凉皮机结构紧凑，外形美观，运行平稳，采用电加热，阶梯式电子自动控温装置，具有自动控温、自动熟化成型、噪音极小、坚固耐用不易损坏等优点，操作简单，用户经厂家稍微培训，即可开机操作。产品可于城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售，也可直接来料加工兑换，每斤干凉皮收取加工费5角钱，日加工500斤，利润可在200-300元以上。

新型干凉皮机采用加粗杠筒，为优质耐磨钢材加工而成，耐高温，使用寿命长，由减速机带动成型杠，原料在成型杠筒揉压调质并向前推进，并在外部热源的作用下，淀粉和蛋白质熟化，粘性增大，重新链接形成组织化，直接加工成筒状或条状的干凉皮食品。