功率: 7.5kw | 产量: 180 | 可生产产品类型: 粉丝 |
型号: THF-180SZ | 适用范围: 中餐店设备 | 生产速度: 180kg/h |
规格: 见信息内容 | 加工定制: 否 | 外形尺寸: 4600*3200*2200mm |
是否跨境货源: 否 |
全自动粉条生产线由循环搅浆系统、自熟漏粉系统、调速接条系统和动力系统组成,简化了传统漏粉的繁琐工艺,是对传统工艺漏粉的颠复性升级,采用无烟、无矾、无胶、无需打芡、无需冷冻分条等生产工艺,自动完成搅浆、煮浆熟化,漏粉,接条输送等工序,解决了过去依靠人工完成的生产环节,节省了人工,减轻了劳动力,使之实现了生产连续化、机械化,大大缩减了生产周期。该设备漏粉系统装有电热温控装置,可随时控制粉浆的熟化温度,使粉浆能再一定的温度下熟化糊化,保证了产品的一致性, 粉条的成品合格率达到95%以上,接条传送系统装有变频调速装置,可以根据主机漏粉速度调整传送带,使之与主机同步,以满足生产工艺的需要。
一、粉条机生产所需原料及性能:
1、机械特点:四季生产免冻粉条机组操作简单,省时省工,淀粉加水和成稀浆从进料口加入即可,该机采用电热水浴、智能温控熟化成型,直管排线漏粉新工艺,淀粉浆经恒温水浴蒸煮熟化,螺旋挤压聚合而成,粉条平行漏出,无须蒸煮,出机即熟,一次成型,粉条漏到接条网上,条与条之间不粘连,无需冷冻分条,可直接挑杆晾晒,产品爽滑筋道,耐煮不断不混汤,它解决了传统工艺烟熏火燎不卫生,必须冷冻分条的缺点,也克服了机械摩擦式粉条机,淀粉熟化不均匀,粉条步耐煮的弊端。
2、原料:薯类、豆类淀粉,大米浆、玉米浆等,少量添加剂(植物油、食盐等)。
3、产品种类:粉条、粉丝、宽粉、粉皮、米粉、馇条、
二、粉条加工效益分析
粉条加工成本:以红薯淀粉为原料,每小时生产150公斤,生产8小时计算。
1、红薯淀粉:6元/公斤;
2、工资:4人操作,日工资100元/人,费用为100×4人/150*8公斤=0.35元/公斤;
3、电费:(20千瓦×0.90元/度)÷150公斤/小时=0.12元/公斤。
4、添加剂:0.05元/公斤。
5、设备折旧:0.05元/公斤
6、税收:0.005元/公斤;
7、其它费用:0.10元/公斤。
合计每公斤粉条的成本为6.675元/公斤。
以8元/公斤计算,则利润为8-6.675=1.325元/公斤,每年生产150天,每天生产1200公斤计算,则年利润为1200公斤/天×150天×1.325元/公斤=23.85万元(成本核算中原材料、工资、税收等因南北各地差异较大,仅供参考)。
全自动粉条生产线原料广泛,红薯土豆玉米木薯等薯粮淀粉、玉米大米米浆等都均可加工,可生产粉条粉丝宽粉粉皮米粉河粉年糕米豆腐玉米馇条等产品,一机多用,四季生产,人歇机生产,减少了用户的设备投入,提高了经济效益。该设备生产的产品不使用食品添加剂、漂白剂、防腐剂等,所生产的粉条粉丝条直透明,口感细腻,劲道耐煮,不化条,不酥条,不混汤,在市场深受消费者的喜爱,生产过程中无烟尘排放,实现了产品加工生态化,环保化。