江西美食全自动黄元米果机出机即熟

天华黄粄机（黄元米果机）是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的米制食品机械，由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器、成型模具、数控切段机等组成，通过温控仪自动控制电加热器加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度后，把磨好的米浆倒入机器内，使米浆在一定的温度下熟化后，经绞龙推进器推出经模具定型即成。

黄粄吃法众多，可汤煮，也可油炒。汤煮，吃的是鲜美软滑，一般同叶子菜同煮。若油炒，和蒜苗同炒，黄绿搭配，秀色可餐，香糯适口。喜欢吃甜的，素炒的黄粸，撒上白砂糖或红糖，味道甜香弹牙，不腻人。故乡人喜吃擂茶，黄粸切丁，是吃擂茶绝配佐料；有那牙口好喜酥脆的，黄粸切丁晒干，油炸后咯嘣脆，真香。

碗团又叫碗坨，碗脱，搅团，碗秃，扒糕，是用荞麦面拌水加工的种地方风味面食，因用小碗盛放而得名。手工做熬浆易糊锅，且体力消耗大，用天华碗团机替代人工，生产效率高，省时省工。

天华碗团机结构紧凑，体积小、重量轻、性能稳定，占地面积小，采用电加热电子自动控温装置，操作使用简单，加工碗团时，把荞麦粉和水按一定的比例，搅合均匀后，加入碗团机中即可，自动搅浆煮浆熟化成粥糊状，然后流入碗中，并趁热浆荞面糊，用竹片朝一个方向抹平，让面糊摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形，冷却即成碗团。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，即可食用。入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，碗团四季食用，老幼皆宜。天华碗团机一机多用投资少，，换模具和原料还可以生产粉条粉丝凉粉凉皮米粉东北馇条等。