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功率 | 3kw |
产量 | 50 |
可生产产品类型 | 其他 |
型号 | THF-60 |
适用范围 | 中餐店设备 |
生产速度 | 50kg/h |
规格 | 电热自熟 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 1200*480*1150mm |
是否跨境货源 | 否 |
3.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
4.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。
5.冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。
6..解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。
7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。
初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。
8.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。天华槐花粉机由动力、煮浆水套、加热装置、控温装置和定型模片组成,为机电一体化结构,操作简单,与浆料接触部分均采用不锈钢制作,干净卫生,适合于家庭个体使用。
准备材料:槐花,大米,红糖,漏勺。1、把大米用水泡5个小时左右备用。
2、将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软。
3、把大米和槐花一起用磨浆机磨成米浆。
4、用红糖煮糖水,甜度按自己的口味调节,将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻。
5、把磨好的米浆加入槐花粉机中,出料口底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗,机器煮浆熟化粉浆物通过出料口模板的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。6、冷却后滤掉凉开水,再加上冰冻过的糖水,甜品槐花粉就做好了。
天华槐花粉机型号:型号THF-60,电机220V1440转2.2KW,价格:2600-5280元(不含电机和运费)。购机现场培训技术,也可银行汇款购买机器,款到次日办理物流托运,随机有技术资料和配方,长期负责技术咨询。机器两年内因质量问题损坏的零配件,免费邮寄更换。
1.和料:天华粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的适宜糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。
待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。