组合式苞米馇条机 水磨一体酸汤子机

馇条又叫汤子面、发酵玉米面条、玉米馇子、酸汤子，黄面条，是以玉米馇颗粒为原料，用水浸泡发酵至无硬芯后磨成细腻的玉米浆，加入馇条机中水煮熟化再挤出成型，即成为具有一定弹性的玉米面条制品，色泽金黄，光滑绵软劲道，它富含多种对人体有益的营养成分，其特的芳香酸味既赋予了食品良好的风味，让人回味无穷，深受广大老百姓的喜爱，许多经营这种小吃的人，投资不多，营利可观，生意做得红红火火。天华电热自熟馇条机为机电一体化设计，是借鉴传统工艺研制而成的替代人工的理想的米制食品机械，由磨浆系统和熟化成型系统组成，性能稳定，干净卫生，安全卫生，操作简单，1~2人即可生产，省时省工。天华水磨馇条机采用恒温蒸浆熟化成型新工艺，磨好的玉米糊经水浴箱热水蒸煮熟化，螺旋推进器推送挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，无须下锅。天华电热自熟馇条机一机多用，可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮拉皮面皮、酸浆米线、酸浆馇条等等，产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。

一、清洗 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙，并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片用天华洗薯上料机进行清洗，是保证淀粉质量的基础，清洗的越净，淀粉的质量就越好。

二、碎解： 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分，仅少量储藏于内皮。通过天华红薯淀粉机上专用猬式辊来破坏红薯的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉；残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。碎解是鲜薯加工中重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量，粉碎的要求在于：

1、尽可能的使鲜薯的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒；

⒉易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。所以在选择淀粉机时，不要选择磨头式的，它会把皮渣磨碎磨细，堵塞过滤网，影响淀粉的提取。

三、筛分（渣浆分离）：红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒，将碎解的原浆，以水为介质进行淘洗，再通过天华红薯淀粉机双筛过滤，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

四、净化与沉淀：泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用搅拌除沙机旋流除沙，或使用蛇型流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。