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功率 | 7.5kw |
产量 | 180 |
可生产产品类型 | 粉丝 |
型号 | THF-180SZ |
适用范围 | 中餐店设备 |
生产速度 | 180kg/h |
规格 | 电热自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 4600*3200*2200mm |
是否跨境货源 | 否 |
解决了传铳粉条加工“无矾不成形”的技术难题,并进行了粉条生产,使粉条成为名符其实的绿色健康食品。这标志着粉条食品加工业正朝着机械化量产方向发展。
红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。
1.和料:天华粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的适宜糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,漏粉模具刷油。
待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上排线漏粉模具,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,及粉条的亮度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
全自动无矾粉条生产线,自分离不粘连粉条机生产工艺简单易操作,它采用水浴蒸煮箱替代传统的大锅,电加热电子自动控温,节能环保,省时省工,通过电热管将蒸煮箱内的水烧开,并由智能控温装置将水箱内的水控制在一定的温度,淀粉加水和成稀浆倒入机器内后利用水浴煮浆新工艺,把通过水箱的螺旋推进装置里的淀粉浆先熟化,然后经过直管排线出条模具漏粉,粉条出机即熟,且相互之间不粘连,在接条板上冷却后即可调杆晾晒,改变了传统工艺夏天无冷冻不能生产,冬季搓条冻手的缺点,实现了粉条四季生产。天华自分离不粘连粉条机料范围广,薯类淀粉及各种粮豆类淀粉米浆都能加工,更换不同的模具,可以生产粉条、粉丝、扁粉、粉皮、酸浆米线、东北酸汤子等。