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功率 | 12kw |
型号 | THN-50 |
净重 | 130kg |
适用范围 | 蒸馏设备 |
灌装能力 | /瓶/小时 |
包装 | 木箱 |
是否跨境货源 | 否 |
产品用途 | / |
功能 | 其他 |
电压 | 380V |
生产速度 | 30kg/h |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 2000*760*1400mm |
酒损 | /% |
天华新式不锈钢酿酒设备
型号:THN-50
设备组成:蒸锅、锅盖、导气管、冷却器和电加热温控装置,移动车等。整套蒸酒设备安装在小拉车上,移动方便。
设备结构:蒸锅为双层锅蒸汽导热式,上汽均匀,发酵料在蒸馏过程中不焦不糊。
冷却器采用套管阵列结构,冷却水低进高出,循环冷却,酒蒸汽与冷却水接触面积大,冷却好,出酒率高。
设备材质:食品级不锈钢。
发酵工艺:生/熟料液态发酵
出酒率:(100斤粮食以出平均50度的酒计算)玉米、小米60、高粱50,大米80,小麦、青稞40。
酿酒工艺:首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬细,然后取干净的发酵容器,按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入,搅拌混合均匀,用干净的塑料薄膜封好容器的口,在一定的温度犀发酵8天左右,到原料发酵好,粮食沉淀,上层清液为琥珀色(高粱为紫红色),且有特殊的酒香味后,把发酵好的原料搅起来,倒入蒸锅内,启动加热装置加热发酵,酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。