辣条辣丝辣皮是用面粉、豆粉、淀粉其中一种或几种混合为原料，经螺旋摩擦高温挤压膨化而成， 出机即成熟品， 然后佐以麻辣油及各种调料案制作而成的，具有辣的过瘾，香的诱人，以其独特的口味受到成人及其广大青少年朋友的喜爱。生产麻辣食品，利润高，以500g面粉为例， 可生产产品750g产品， 其面粉（用质量差的面粉）， 麻辣油、调味品、人工、电力等综合成本为1.4元，500g可出750g产品， 其每500g为2.4元，那750g 为3.6元，零售价500g为3.5元。天华麻辣膨化食品机由自动下料膨化机和双用切断机组成，以面粉为主料，采用螺杆挤压摩擦产热使原料熟化膨化，

 1、开机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

 2、进料方法：把和好的面料加入自动下料器的料斗内，可根据出面条的生熟情况调整进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。

 3、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和模具盘。

 4、生产结束后，模具盘应立即卸下放入水中浸泡，清洗干净，抹上食用油，以便下次使用。