多功能水磨年糕机为机电一体化设计，一机多用，性能稳定，生产过程，安全卫生，是大米浸泡磨浆熟化加工年糕等的米面食品机械，它采用螺旋搅龙机代替传统手工搡捣过程，在螺旋绞龙外加装电热水箱，通过电加热电子自动控温熟化方式，把经过绞龙的米浆蒸煮揉压推挤，米浆受热受压聚合熟化，再经模具定型挤出成型，出机即熟，连续进料连续出糕，做出的年糕口感细腻爽滑，富有弹性，解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点。天华馇条机（馇子机，玉米叉子机，玉米面条机，酸汤子机，酸浆米线机）是在粉条机和米线机的基础上，研制成功的新型食品挤压机，采用机电一体化设计，结构合理，造型美观，主要部件螺旋曲轴采用优质材料，管筒选用纯正无缝钢管，内部精选优质推力轴承，外设蒸煮水套，电加热电子自动控温，操作方便，劳动强度低，效益高，生料投入，熟面输出。

多功能水磨年糕机可以把大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等加工成米粉、米线、河粉、米豆腐、年糕、碱粑、粉丝、粉条、凉粉、凉皮、玉米馇条、虾粉棒等多种食品，实现了产品多样化，拓宽了市场。

年糕味道香甜可口，营养丰富，种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕等，不仅是人们新年祈福的节日美食，还具有健身祛病的作用。传统制作要经过蒸米搡捣等，工艺繁琐，耗时费力。为满足市场需要，实现年糕加工的机械化量产，天华机械公司结合传统打糕工艺，进行优化改进研制推出的多功能水磨年糕机。