年糕是晶亮剔透、条形挺直、营养丰富，以粳米和水为原料，经多道工序制作而成，为老百姓心中的吉庆食品，在许多城镇乡间，各色各样年糕是红红火火的新年一景。

传统工艺加工年糕，工序复杂，费工费时，卫生条件差，已经无法满足人们对健康饮食的需求。新型全自动年糕机的诞生，改变了传统作坊生产年糕的模式，使年糕生产取得了跨越性的技术革新。

全自动自熟年糕机是天华公司技术升级的新型自熟年糕加工设备，设计合理，工艺先进，免除了传统加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等繁琐工艺，节省能源和人力，智能化控制，采用电加热电子自动控温装置蒸煮米浆，使之熟化，再由螺旋搅龙把熟化的米浆揉压匀质并通过模具挤出定型，出机即为熟品，可以生产不同规格的方形、圆形、异形年糕，手指年糕等，生产的年糕外观洁白光滑、口感细腻爽滑，这种高品质年糕，不仅可内销，更可大量出口，还同样适用于生产桂林米粉、云南米粉、米豆腐、碱粑等，还可以各种杂粮淀粉为原料，生产粉丝、粉条等。 全自动自熟年糕机生产过程中无废气、烟尘等产生，是一种名符其实的环保节能机器。

天华全自动年糕机是一种将米浆蒸煮熟化连续挤压成年糕的设备，主要用于年糕作坊之水磨年糕、手指年糕、黄稞年糕、麻将块年糕、年糕丝等米制食品的加工。

一、性能 特点

1、连续进料，连续出糕。

2、电热温控自熟，操作简单，浆体熟化好。

3、装拆便捷，清理方便干净。

4、与原料接触部位均采用全不锈钢制作，清洁卫生。

5、皮带输送，数控切断，长短可调。

6、模具不同，产品多样。

7、年糕光滑亮泽，色白如玉，质地均匀柔韧，口感弹牙。

年糕是江南地区的过年美食，是以优质粳米和水为原料，经浸泡、磨浆、蒸粉、搡捣、揉搓等工序制作而成，颜色晶莹，口感细腻、筋道。过去都是纯手工制作，一到过年，壮劳力就会聚在一起舂打年糕，孩子们都围在周围欢喜地等候，其制作场面十分热闹，节日气氛浓郁。

随着时代的发展，生活节奏的加快，手工制作年糕失去了原有的土壤，目前市面上销售的水磨年糕都是机器生产的。机制水磨年糕也是在传统工艺的基础上生产的，而且相比手工制作，品质更好，手工制作的口感粗糙，会有颗粒，机制年糕磨浆后更加细腻爽滑，富有弹性。

多功能水磨年糕机为机电一体化设计，性能稳定，效率高，劳动强度小，可以一次性完成蒸粉、搡捣、搓揉、成型、切断等工序，解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点，生产中过程，安全卫生，是理想的量产年糕设备。

多功能水磨年糕机采用在螺旋绞龙外加装电热水箱，使米浆均匀的受热熟化，在螺旋搅龙的作用下，揉压匀质胶凝聚合，再经模具定型挤出成型，出机即熟，可以连续进料连续出糕，多功能水磨年糕机一机多用，可以把大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等加工成米粉、米线、河粉、米豆腐、年糕、碱粑、粉丝、粉条、凉粉、凉皮、玉米馇条、虾粉棒等多种食品，实现了产品多样化，拓宽了市场。