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赣州美食小吃黄元米果机 黄粄机技术指导

赣州美食小吃黄元米果机 黄粄机技术指导

起批量(套) 价格
1-2 ¥11800元/套
≥2 ¥11600元/套
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东曲阜
  • 更新日期:2023-01-30
功率: 7.5kw 产量: 180 可生产产品类型: 其他
型号: THF-180Z 适用范围: 中餐店设备 生产速度: 180kg/h
规格: 电热自熟 加工定制: 外形尺寸: /mm
是否跨境货源:


大禾米果又称黄元米果,是赣州、梅州一代的客气特色产品,是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,每年腊月均有黄元米果上市,是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。由于做工繁琐,往往要亲邻朋友相助才会动工制作,现都改为机器加工,节省人力,方便量产。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水,冷却后浸米一夜,次日用水磨磨成米浆,放入机器熟化成型、切段、冷却后即可食用或贮存。做好的黄元米果色黄味鲜,通常用灰水浸没,藏于缸中,可留至第三年夏天。有的切碎晒干,再用沙炒或袖炸,做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。

凉糕是用大米或绿豆等精制而成,是热天休息,乘凉的美食,老幼皆宜的降暑小吃。好吃的凉糕晶莹剔透,柔嫩爽滑,米香绵扬,久吃不涩。手工做法要用锅煮浆,掌握不好就容易焦锅,用天华凉糕机就容易的多了,大米浸泡好,用磨浆机磨成米浆,然后加入天华凉糕机中即可,机器是电加热电子自动控温的,米浆通过螺旋轴边搅边熟化边向前推进,熟化后的米浆流入容器内冷却定型后即是凉糕。天华凉糕机外形美观,操作简便,干净卫生占地小,用人少,一机多用,使用不同的原料,更换不同的模具可以粉条,粉丝,米豆腐,年糕,糍粑,碱粑,凉粉,凉皮,米皮,东北大拉皮,馇条,米粉等产品,使广大用户根据季节、地域等生产的食品,以较小的投资,获得较大的收益。