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流水线全自动水磨年糕机 圆柱形年糕机销售

流水线全自动水磨年糕机 圆柱形年糕机销售

起批量(套) 价格
1-2 ¥17500元/套
≥2 ¥17000元/套
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东曲阜
  • 更新日期:2022-09-30
功率: 15kw 产量: 400 可生产产品类型: 其他
型号: THF-260Z 适用范围: 中餐店设备 生产速度: 400kg/h
规格: 电热自熟 加工定制: 外形尺寸: /mm
是否跨境货源:


红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。   

1.和料:天华粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。

2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的适宜糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。

待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。

3.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

4.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。

5.冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。

6..解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。

全自动不粘连粉条机型号:两组合照明电THF-80Z生产效率:70-80公斤/小时,加热器功率3+3KW,主电机3KW,输送机0.4KW(调速),价格普钢主机型7600/套,不锈钢主机型8800/套。

动力电型THF-180Z生产效率:180-200公斤/小时,加热器功率12KW,主电机7.5KW,输送机0.4KW(调速),价格普钢主机型8900/套,不锈钢主机型11800/套。

型号:THF-180SZ,由两个拌浆机,搅拌工作台、粉条熟化成型机,皮带输送接条机及动力组成,生产效率:180-200公斤/小时,加热器功率12KW,主电机功率7.5KW,和浆机电机功率2.2+2.2KW,输送机1.1KW(调速),组装后尺寸: 4600*3200*2200mm,价格21800/套。天华机械,外地不设代理网点。 到厂购机,现场生产示范,免费传授技术,长期负责技术咨询。另供红薯清洗上料淀粉机组17500/套。

7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。

初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。

8.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。