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电锅煮粉压粉土豆粉机 粉耗子机口感劲道滑爽

电锅煮粉压粉土豆粉机 粉耗子机口感劲道滑爽

起批量(套) 价格
1-2 ¥8500元/套
≥2 ¥8300元/套
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东曲阜
  • 更新日期:2022-06-14
功率: 3kw 产量: 180 可生产产品类型: 其他
型号: THF-600 适用范围: 中餐店设备 生产速度: 180kg/h
规格: 见信息内容 加工定制: 外形尺寸: 960*500*1200mm
是否跨境货源:


过年吃火锅,寓意新的一年红红火火,吃火锅里面一定能够少不了宽粉。宽粉透明,久煮不烂,一般都煮在麻辣烫里或者煮火锅,这口感吃起来滑爽,好吃又筋道。

宽粉也叫火锅烫粉、肥羊粉、火锅粉,北方用土豆粉做,南方用红薯粉加工,现在有些厂商为了节省成本,用木薯粉来做。

做宽粉首先要打芡,即用少量的淀粉加热水冲成发亮透明的熟芡,加入和面机中,拌入生粉和成洁白的粉团,就可以进入下一道工序了。

检查调试好机器,把煮粉锅内的水烧开,开动土豆粉机,把办好的粉团加入到机器中,挤压成型,进入煮粉锅中,煮至七八成熟,粉漂起来时,捞入冷水中冷却后即可包装销售或涮烫食用了。


红薯土豆粉条筋到耐煮,因爽滑入味,质地温和,深受人们喜爱。随着技术的发展和工艺水平提高,粉条制作由过去的手工瓢漏转型为机器生产。

天华全自动不粘连粉条机节能环保,无需冷库四季生产,以各种淀粉或米浆为原料,无需加胶添矾,采用直热式自动控温加热装置,外置水浴蒸箱,通过水浴蒸煮方式使淀粉充分糊化,通过螺旋绞龙把熟化的粉浆匀质揉压,并推送直管漏粉模具,排线平行挤出成型,条与条之间有间隙不粘连,漏至皮带输送接条网上,挑杆晾晒即可,每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。

加工粉条工艺简化,将淀粉和水按比例混合后即可生产,免除了“调浆、打糊”等繁琐工序,充分保护了淀粉的物理性能,生产的粉条质量好,成条率高,且光滑,透明度优于手工生产的粉条,耐煮不断条,口感爽滑筋道,改变了烟熏火燎作坊式生产粉条的传统模式,适合中小规模加工,是农副产品深加工的理想机械。

天华土豆粉机设计新颖,外形美观,结构紧凑、操作简便,与物料接触部分均按食品卫生要求,采用食品级不锈钢材料加工,节省劳动力,出粉快,产量高,换不同模具可生产花形空心、片状粉耗子,实心土豆鲜粉,也可生产异型花形火锅粉产品,非自熟冷面、饸饹面等,利用机器加工土豆粉等,即可自己开店,也可集中生产后给超市、菜市场、火锅店、工矿食堂、小吃摊点等配送,市场前景好,投资小,回报大,是创富好机器。

THF-120型,适用动力3KW220V电,380V电均可),产量150-200公斤/小时,外形尺寸960*500*1200mm,重量90kg,价格4800元,带煮粉锅8500元,不含运费。到厂购机,免费提供技术配方,现场培训生产技术。汇款购机,随机有技术工艺和配方,如生产中有疑难问题,可咨询技术老师。两年内机器出现质量问题,保修保换。