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江苏脆皮年糕机 烤年糕机技术工艺

江苏脆皮年糕机 烤年糕机技术工艺

起批量(套) 价格
1-2 ¥11800元/套
≥2 ¥11600元/套
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东曲阜
  • 更新日期:2022-06-11
功率: 7.5kw 产量: 180 可生产产品类型: 其他
型号: THF-180Z 适用范围: 中餐店设备 生产速度: 180kg/h
规格: 见信息内容 加工定制: 外形尺寸: /mm
是否跨境货源:


年糕味道香甜可口,营养丰富,种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕等,不仅是人们新年祈福的节日美食,还具有健身祛病的作用。传统制作要经过蒸米搡捣等,工艺繁琐,耗时费力。为满足市场需要,实现年糕加工的机械化量产,天华机械公司结合传统打糕工艺,进行优化改进研制推出的多功能水磨年糕机。

多功能水磨年糕机为机电一体化设计,一机多用,性能稳定,生产过程,安全卫生,是大米浸泡磨浆熟化加工年糕等的米面食品机械,它采用螺旋搅龙机代替传统手工搡捣过程,在螺旋绞龙外加装电热水箱,通过电加热电子自动控温熟化方式,把经过绞龙的米浆蒸煮揉压推挤,米浆受热受压聚合熟化,再经模具定型挤出成型,出机即熟,连续进料连续出糕,做出的年糕口感细腻爽滑,富有弹性,解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点。

年糕是老百姓心中的吉庆食品,传统工艺制作年糕,要蒸饭、搡捣、手搓等,工序复杂,费工费时,逐渐被机制年糕所代替,相比手工制作,机器制作不仅效率高,而且品质更好,比手工更加细腻。

天华多功能水磨年糕机结构合理,为机电一体化设计,由电热温控熟化装置、年糕成型机和电气控制自动输送切断机组成,生产效率高、产品质量优,生态环保,是传统工艺优化革新的新型米面食品机械,非常适合年糕加工用户或企业使用。

多功能水磨年糕机采用电加热电子自动控温煮浆新工艺,它以水浴锅替代传统的蒸箱,以螺旋搅龙机代替传统手工搡捣,集蒸煮熟化、推揉匀质、挤压成型、、切段等多道工序为一体,通过水浴蒸煮方式使米浆受热变性,增粘聚合,螺杆推揉挤压一次成型,能源源不断的生产加工各种年糕,成品白嫩而富有韧性。该机还可用于生产虾片、小粉皮等食品。

多功能水磨年糕机可以把大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等加工成米粉、米线、河粉、米豆腐、年糕、碱粑、粉丝、粉条、凉粉、凉皮、玉米馇条、虾粉棒等多种食品,实现了产品多样化,拓宽了市场。

多功能水磨年糕机型号THF-60,电机220V14402.2KW,产量:50-60公斤/小时,价格:2600-5280元,THF-80型,适用动力220V14403KW,产量70-80公斤/小时,价格:3200-5800元。THF-180型适用动力380V14407.5KW,产量180-200公斤/小时,价格:4000-6500元, THF-260型,适用动力15KW,产量400-500公斤,价格: 8200-13500元(不含电机和运费)。

全自动年糕机由电热温控熟化装置、年糕成型机和电气控制自动输送切断机组成,THF-80Z型,生产效率:70-80公斤/小时,加热器功率3+3KW,主电机3KW,输送机0.4KW(调速),价格:7600-8800/套。

THF-180Z生产效率:180-200公斤/小时,加热器功率12KW,主电机7.5KW,输送机04KW(调速),价格:8900-11800/套。

THF-260Z型,适用15KW1440380V电机,加热器功率24KW,生产效率:400公斤/小时,价格:12000--17500元。