凉皮为风味特色小吃之一，分为米皮、面皮、绿豆皮等，米皮为大米浸泡磨浆后加工的，面皮是小麦面粉洗出面筋后的小麦淀粉加工的，绿豆皮是用绿豆淀粉加工的，是的天然绿色食品，色泽鲜亮，可煎、炒、蒸、煮，拌，口感爽滑韧，吃后回味无穷，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味，深受广大北方人的喜爱。

  在农村地区这里，存在着很多的美味，这些美味的类型有很多，基本上都能给人带来很深刻的印象。这些美食有的制作简单，有的过程比较复杂，有的食材稀有，还有的则是传承于传统等。

    当然了，不管是哪一种类型的美食，其肯定都富有很不错的特色和味道的，就像图中这位小伙正在准备的一种美食一样。这种美食是一种看起来相当不错的美味，而且还是江西当地的一种特产，它的名字就叫做烫皮，烫皮这种特色美食，制作的工艺算不上复杂，只是过程比较累人就是了。首先要制作烫皮，需要准备的食材有大米，大蒜，槐花和盐即可。需要的食材相当的简单，不过需要经过比较繁琐的处理，首先是大米要先泡发一下，大概一天的时间；一天之后才可以拿来使用。

    等到大米泡发好了，就可以来准备其他的食材，将大蒜剁碎加入到大米里面，韭菜切碎倒入大米之中一块磨，这样做的目的主要就是增加烫皮的颜色，而且可以让烫皮的味道更好。

    将所有食材都搅拌均匀之后，就可以开始接下来的步骤，这个步骤就是将大米倒入磨浆机里面，将其磨成米浆，然后倒入适量的盐搅拌入味，这样可以增加烫皮的韧性。

    加工烫皮相对就简单了，启动新型烫皮机，先加入温水冲洗一下机器，把磨好的米浆倒入烫皮机中即可，机器是电加热电子自动控温煮浆熟化，然后通过螺旋绞龙揉压匀质后，经模具定型，成张的烫皮这样烫皮就算是出来了，可以根据需要切割成不同的长短。

天华凉皮机是结合手工凉皮工艺研制生产的结构紧凑，性能稳定，由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，结构紧凑，性能稳定，采用电热煮浆熟化螺杆推压挤出成型工艺，仪表显示，电子自动控温，抛弃经验控温的笨方法，操作简便，只需将米浆倒入机器，几分钟后即可生产出薄筋光亮、滑溜爽口、热腾腾民间风味凉皮，冷却后即可食用或出售，炒，拌，香辣、麻辣等均可。天华凉皮机更换模具或原料，还可以生产凉粉、凉虾、米豆腐、年糕、米粉、河粉，粉条、粉丝、玉米面面条等产品。

天华凉皮机THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：普通型2600-5280元，THF-80型，适用动力220V1440转3KW，产量70-80公斤/小时，价格普通型3200-5800元。购机免费提供凉皮生产技术和调料配方，长期负责技术咨询，机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。