功率: 7.5kw | 产量: 800 | 可生产产品类型: 其他 |
型号: THF-600 | 适用范围: 中餐店设备 | 生产速度: 800kg/h |
规格: 见信息内容 | 加工定制: 否 | 外形尺寸: 8100*650*1700mm |
是否跨境货源: 否 |
购天华肥羊粉机集中生产肥羊粉,给餐馆饭店供货,每个县市有数不清的饭店、火锅店、各种小吃店,每家火锅店每天至少需要50-100斤肥羊粉,,只要联系10-20家店,一天可以销售500-2000斤,采用真空包装,在农贸市场、超市售量更大。
土豆粉机 天华肥羊粉机食品级不锈钢制作,操作简单,主要以马铃薯、木薯、玉米淀粉为原料,开水冲芡生粉拌团后,采用螺旋推匀质进挤压成型,制作成本低,成品转化率高,机器更换磨具即可生产肥羊粉,川粉,土豆粉,空心粉,粉耗子等产品。
1.和料:天华粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的适宜糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。
待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
3.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
4.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。
5.冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。
6..解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。
7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。
初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。
8.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。
单机THF-120型,适用动力3KW(220V电,380V电均可),产量150-200公斤/小时,外形尺寸960*500*1200mm,重量90kg,价格6500元,不含运费。
流水生产型由土豆粉机、煮粉槽、冷却槽,风冷式数控切段机组成,THF-300型,主机动力4.5KW,煮粉加热器24KW,产量300-400公斤/小时,价格14800元/套,THF-500型,主机动力5.5KW,煮粉加热器12+12+12KW,产量500-600公斤/小时,价格16500元/套,THF-600型,由土豆粉机、煮粉槽、冷却槽,风冷式数控切段机组成,主机动力7.5KW,煮粉加热器主热12+12KW,辅热12+12KW,产量700-800公斤/小时,价格18900元/套,变速箱传动 (减速机带动)不锈钢网带输送 变径螺旋压粉 23600元运费根据运输路程远近另外计算。购机免费提供技术配方,培训制粉技术。机器质保两年。