功率: 12kw | 型号: THN-50 | 净重: 130kg |
适用范围: 蒸馏设备 | 灌装能力: /瓶/小时 | 包装: 木箱 |
是否跨境货源: 否 | 产品用途: / | 功能: 其他 |
电压: 380V | 生产速度: 30kg/h | 加工定制: 是 |
外形尺寸: 2000*760*1400mm | 酒损: /% |
酒作为中国文化的一部分,与人们的生活息息相关,但充斥于市场的劣质勾兑酒,给人们的身体健康带来巨大隐患,使人们认识到了勾兑酒的危害,自酿纯粮酒(俗称小灶酒)日益受到饮者的热捧和青睐。
天华机械公司为使人们饮用纯正的粮食酒,特推出了纯粮免蒸煮生料发酵酿酒技术及设备。
与设备配方的生料液态发酵技术,操作简单,粮食粉碎后加水拌浆后,拌入酒曲后,在缸桶或其他容器内密闭报文发酵即可,发酵过程中,要注意搅拌器具的卫生和发酵缸桶的密封,同时注意发酵容器外的环境温度,尽量保持恒温,当外部温度过高时,要注意降温,温度低时要增温保温,待发酵至固液分层,发酵液清澈,无气泡,酒香浓郁时,连水带料倒进蒸锅内,连接密封好各部位,启动电热装置和煤气加热装置,先把底锅中的水烧开形成蒸汽,顺导管进入蒸锅中加热发酵料,酒在78.4度时,达到沸点,形成蒸汽,由导气管送入冷却器中在循环冷水的冷却下,液化成酒,从出酒口中流出。蒸酒时,要掌握蒸锅的火候,装入酒料时用大火烧开,出酒后减为小火、文火,缓蒸慢馏,注意掐掉酒头,度数低时再大火收尾。
THN-25,加热器220V6KW,蒸锅容积:80 L,每锅投粮量:25公斤,价格2860元。THN-50型,加热器220V6KW或380V12KW,容积240L,每次加工粮食50公斤,价格4980元。THN-100型,加热器24KW,容积450L,每次加工粮食100公斤,价格8600元。THN-150型,加热器24KW,容积750L,每锅可蒸150-160公斤粮食,价格:9800元(不含包装运输费用)。购天华蒸酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术,白酒调香技术和新工艺复合酒曲配方。
生料酿酒与传统的酿酒方法相比:
1、工艺简单,原料不需蒸煮能耗低,可节约能源50%;
2、成本低,由传统的蒸粮蒸酒两遍火,改为光蒸酒一次烧火,降低成本37%;
3、改善劳动条件,生粮粉碎后与水和复合酒曲直接混合发酵,无需再润粮、蒸粮、摊晾、拌曲糖化、装池发酵等繁琐工序,降低劳动强度30%左右;
4、出率高,能提高出酒率20%~30%,酒质好,且出酒后的酒糟含有大量的菌体蛋白质(蛋白质含量34.6%)和多种营养元素,具有微甜悠香气味,是很好的糖化饲料,可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等,家畜家禽喜食爱喝,吃饱就睡,利于快速育肥。