冷面是用荞麦面或小麦面(也有用脱皮后磨细的玉米面、高粱米面)熟化压制的杂粮面条，经济实惠，普通百姓都能接受。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。

天华自熟冷面机（牛筋面机）结构合理，造型美观，由自动下料器、双铜轴压面机、数控切断机组成，自动下料器由调速电机带动，通过快慢速度调整喂料的多少，压面机采用螺旋挤压生物变性工艺，无需外加热源，利用轴筒旋转与原料摩擦揉挤产生的热能，使原料到成品一次熟化成型，将玉米面、荞麦面、小麦面等杂粮面通过冷面机综合转化成具有柔韧弹性特点的风味面食，更换不同的的模具可以加工不同粗细宽窄的形状，产品外表光滑、柔软可口、久煮不糊，保留原粮的特有营养成分和微量元素。自熟冷面机还可生产钢丝面、牛筋面及各种杂粮面条等。成型的面食进入调速皮带输送机，由延时控制切断装置把面条切成所需的长短后即可包装销售。

天华牌杂粮面条机（玉米面条机）是借鉴面食机械行业内的先进技术研发而成,天华牌杂粮面条机生产的杂粮面条，有韧性、弹性、久泡不散、久煮不断，与普通面条一样，可煮、炒、涮、凉拌等，口感滑爽，味道鲜美，人人叫好。因此，重建合理饮食习惯，粗粮、杂粮、粗细搭配对健康生活有相当意义，天华牌杂粮面条机,让你放心办杂粮面条加工厂，用天华杂粮面条机加工各种杂粮面食钱景好，是迎合巨大市场的理想创富设备！杂粮面条机结构精良，一机多用，能充分利用物料研磨过程产生的热能或电能转化的热能，脱皮去胚的玉米磨成细面（越细越好），加水拌好后加入机器内即可熟化成型，生面投入，熟面产出，生产玉米面条、高粱面条、小米面条、配方面条，以及粉丝、米线等。操作简单，移动方便。生产工艺易学易懂，一人即能操作。