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甘肃地方美食土豆粉机 火锅粉耗子机包教技术

甘肃地方美食土豆粉机 火锅粉耗子机包教技术

起批量(套) 价格
1-2 ¥18900元/套
≥2 ¥18000元/套
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东曲阜
  • 更新日期:2022-07-12
功率: 7.5kw 产量: 800 可生产产品类型: 其他
型号: THF-600 适用范围: 中餐店设备 生产速度: 800kg/h
规格: 见信息内容 加工定制: 外形尺寸: 8100*650*1700mm
是否跨境货源:


过年吃火锅,寓意新的一年红红火火,吃火锅里面一定能够少不了宽粉。宽粉透明,久煮不烂,一般都煮在麻辣烫里或者煮火锅,这口感吃起来滑爽,好吃又筋道。

宽粉也叫火锅烫粉、肥羊粉、火锅粉,北方用土豆粉做,南方用红薯粉加工,现在有些厂商为了节省成本,用木薯粉来做。

做宽粉首先要打芡,即用少量的淀粉加热水冲成发亮透明的熟芡,加入和面机中,拌入生粉和成洁白的粉团,就可以进入下一道工序了。

土豆粉(肥羊粉、粉耗子、芋头粉)是用土豆淀粉加工的粗条或扁条食品,爽滑有咬劲,无论是作为酸辣粉,麻辣烫的主食还是当成涮火锅、炖菜的配料都别有一番滋味,深受人们喜爱,特别是韩国网红,经常有人直播现场吃粉耗子。

天华土豆粉机粉耗子机干净卫生,与原料接触部分均采用304不锈钢制作,采用直连电机带动,操作简单,生粉打芡后拌成粉团,加入机器中,通过螺杆揉压匀质经模具定型挤出成型,可以加工不同粗细、宽窄、空心实心、花形的成品,颜色洁白,既可以开店,亦可集中生产,给超市、菜市场、火锅店、工矿食堂、小吃摊点等配送,为淀粉深加工行业再填新活力。

工艺流程:淀粉→温水和浆→热水冲芡→生粉拌团→挤压成型→开水煮粉→凉水冷却→分切→出售鲜粉或包装冷冻后销售。


检查调试好机器,把煮粉锅内的水烧开,开动土豆粉机,把办好的粉团加入到机器中,挤压成型,进入煮粉锅中,煮至七八成熟,粉漂起来时,捞入冷水中冷却后即可包装销售或涮烫食用了。

天华土豆粉机设计新颖,外形美观,结构紧凑、操作简便,与物料接触部分均按食品卫生要求,采用食品级不锈钢材料加工,节省劳动力,出粉快,产量高,换不同模具可生产花形空心、片状粉耗子,实心土豆鲜粉,也可生产异型花形火锅粉产品,非自熟冷面、饸饹面等,利用机器加工土豆粉等,即可自己开店,也可集中生产后给超市、菜市场、火锅店、工矿食堂、小吃摊点等配送,市场前景好,投资小,回报大,是创富好机器。