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100型双层锅纯粮酿酒机 不锈钢烤酒设备

100型双层锅纯粮酿酒机 不锈钢烤酒设备

起批量(台) 价格
1-2 ¥4980元/台
≥2 ¥4800元/台
  • 品    牌:天华
  • 原 产 地:中国 山东曲阜
  • 更新日期:2022-07-02
功率: 12kw 型号: THN-50 净重: 130kg
适用范围: 蒸馏设备 灌装能力: /瓶/小时 包装: 木箱
是否跨境货源: 产品用途: / 功能: 其他
电压: 380V 生产速度: 30kg/h 加工定制:
外形尺寸: /mm 酒损: /%


蒸酒时产生焦锅糊锅的原因,有两种:一是设备选的不对:单层锅底,采用煤柴直烧,刚开始时,发酵容易沉底。二是发酵不,粮食糖化完毕,还没有完全转化成酒,糖分受热粘性增大,附着在锅底如果直烧,一定糊锅。所以说,要想杜绝糊锅现象,要有好的是设备,好的酒曲,好的发酵工艺和熟练的蒸酒工艺。

天华酿酒设备采用优质不锈钢材,不含铅等重金属,符合食品卫生标准,使用寿命长,由蒸馏锅、导气管、冷凝器、温控加热装置和流动车组成,蒸锅为双层结构,烧电或烧气加热,蒸汽导热常压蒸馏,酒料受热均匀,无焦糊锅现象,冷却器为套管阵列组合,外置冷却水包,冷却低进高出,冷却面积大,出酒率高,酒质纯正。

年糕都是过年必吃的一种美食,寓意着年年高升,不论是南方还是北方,做年糕是美味的诠释,也是传统文化的传承。南方的年糕是用大米做的,白白的,北方的年糕是用黄米做的,黄黄的,呈圆柱状、条状或者块状,可以炒或者做汤,炖,涮火锅,深受人们喜爱。传统工艺加工年糕,工序复杂,费工费时,劳动强度大,卫生条件差,已经无法满足人们对健康饮食的需求。

新型全自动年糕机改变了传统年糕繁重繁琐的生产模式,操作简单工序少,电热自熟效率高,使年糕生产取得了跨越性的技术升级。它具有以下优点:

1、工艺简单,米浆自熟,螺杆揉压匀质成型,无需蒸粉、搡捣、搓揉等工序,劳动强度低,产量高。

2、与物料接触部分采用不锈钢材料,干净卫生,电加热温控水浴煮浆熟化,节能环保。

3、数控切断,长短可调。

4、模具多样,圆柱形、椭圆形、方形、上圆下方形、其他异形,可根据市场需要定做。

5、水磨米浆做年糕,口感细腻Q弹,无传统工艺的颗粒感。


与设备配方的生料液态发酵技术,操作简单,粮食粉碎后加水拌浆后,拌入酒曲后,在缸桶或其他容器内密闭报文发酵即可,发酵过程中,要注意搅拌器具的卫生和发酵缸桶的密封,同时注意发酵容器外的环境温度,尽量保持恒温,当外部温度过高时,要注意降温,温度低时要增温保温,待发酵至固液分层,发酵液清澈,无气泡,酒香浓郁时,连水带料倒进蒸锅内,连接密封好各部位,启动电热装置和煤气加热装置,先把底锅中的水烧开形成蒸汽,顺导管进入蒸锅中加热发酵料,酒在78.4度时,达到沸点,形成蒸汽,由导气管送入冷却器中在循环冷水的冷却下,液化成酒,从出酒口中流出。蒸酒时,要掌握蒸锅的火候,装入酒料时用大火烧开,出酒后减为小火、文火,缓蒸慢馏,注意掐掉酒头,度数低时再大火收尾。

THN-25,加热器220V6KW,蒸锅容积:80 L,每锅投粮量:25公斤,价格2860元。THN-50型,加热器220V6KW380V12KW,容积240L,每次加工粮食50公斤,价格4980元。THN-100型,加热器24KW,容积450L,每次加工粮食100公斤,价格8600元。THN-150型,加热器24KW,容积750L,每锅可蒸150-160公斤粮食,价格:9800元(不含包装运输费用)。购天华蒸酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术,白酒调香技术和新工艺复合酒曲配方。