米线米粉营养价值丰富，含有碳水化合物等多种矿物质，是大米磨j浆后直接放到机器中挤压成型，靠热水把大米糊化成型，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，可以加工鲜粉，也晾晒加工成干粉，方便携带和贮藏，食用时，再蒸煮涨发。曲阜天华机械公司应客户的需要，吸取众家之长，研制推广了生产优质米线的专用设备--多功能多功能米线米粉机，使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上，改变了传统加工,效率低、卫生条件差的缺点，使原本复杂的榨粉工序改为简单化，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

饵块粑是有浓厚醇米香味的特色米制食品，不管是炒、烤、煮、蒸、煎、炸都很美味，深受人们喜爱。

传统工艺加工饵块粑是选用上好的粳米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆等形状，凉后即为饵块粑。舂米是体力活，劳动强度大，限制了饵块粑的产量。

随着新型饵块粑机的出现，打饵块粑就变成了很轻松的事情，促进了饵块粑的量产，其工艺也很简单，粳米和糯米先用水淘洗浸润，用磨浆机磨成米浆，加入新型饵块粑机中，机器自动煮浆熟化，自动揉压匀质，通过模具加工成所需的形状，然后进入数控切断机中切段即可，长短可根据需要自行调节。

新型饵块粑机由自动煮浆熟化成型机和数控切断机组成，性能稳定，操作简单，人人都能上手，采用电加热电子自动控温装置，仪表数显控制米浆的熟化温度，产品熟化均匀，颜色洁白光滑，食之Q弹有嚼劲。

多功能米线米粉机采用生物变性技术和电加热电子自动控温蒸浆新工艺，以电机为动力，大米、小米、玉米等为原料，磨浆后不加任何添加剂，通过水浴蒸煮方式使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型，生产米线米粉，小米面条，玉米馇条等产品，熟化度、糊化度稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温杀菌，便于长期保存。