恒温自熟干凉皮机 筒状面皮机技术指导

粉折为合肥传统特色食品，传统工艺是大米配绿豆或黄豆，放水浸泡，经过轻微发酵后磨成浆状，再用铁锅摊制而成。新工艺的原料是绿豆、黄豆、大米或其中两种成分磨成粉，按照一定配比加水拌合后，通过粉折机熟化挤压加工成片状，再切条晒干，吃时用汤或开水下食，口感劲道，味美而富营养营养价值丰富，深受人们喜爱。

干凉皮也叫干面皮、干面筋、面筋皮、燕麦筋等，是以小麦面粉为原料（也可添加少量的豆粕粉），不用洗面，无需添加剂，生产的新型米面食品，是大众化绿色食品。用水稍微浸泡后，直接加入黄瓜丝、辣椒油等调料拌合后即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可，市场销路好，城乡皆宜。可在城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售，也可以直接来料加工兑换，加工1斤面粉一般收取加工费5角钱，如果日加工500斤，日利润可在200元以上。

新型干凉皮机结构紧凑，外形美观，运行平稳，采用电加热，阶梯式电子自动控温装置，具有自动控温、自动熟化成型、噪音极小、坚固耐用不易损坏等优点，操作简单，用户经厂家稍微培训，即可开机操作。产品可于城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售，也可直接来料加工兑换，每斤干凉皮收取加工费5角钱，日加工500斤，利润可在200-300元以上。

天华粉折机为全封闭设计，由螺杆挤压装置、电热温控装置、切割装置，冷却装置和成型模头组成，通过在螺筒外壁的陶瓷电热圈加热，通过温控仪控制，使物料在适宜的温度下熟化，由减速机带动螺杆揉压匀质后并向前推送，经模头挤出成型，在螺筒前端部设冷却装置，可以避免物料经过长时间加热后发生膨化，影响产品质量