全自动流水线粉耗子机 火锅土豆粉机技术指导

土豆粉俗称“火锅粉，肥羊粉，洋芋粉、粉耗子”，是用精制土豆淀粉加工而成的宽片或粗圆条的鲜粉，圆条有实心和空心的，系纯然绿色食品，颜色洁白，口感爽滑筋道，是凉拌、炒、炖菜、调汤、涮火锅的新奇食品，深受人们喜爱。用土豆粉搭配东北酸白菜，成菜柔润嫩滑、口感筋道、酸辣可口，且成本低廉。

土豆粉机，电动粉耗子机由压粉机、煮粉槽、冷却槽和数控切断机组成，与物料接触部分均采用不锈钢制作而成，干净卫生，符合饮食标准要求。采用电热水煮箱替代传统的大锅，内装有水，通过电热管将蒸煮箱内的水烧开，并由智能控温装置将水箱内的水控制在土豆粉适宜的熟化温度煮粉熟化，克服了手工生产烟熏火燎的弊端，实现了土豆粉环保生态生产。

全自动粉条生产线由循环搅浆系统、自熟漏粉系统、调速接条系统和动力系统组成，简化了传统漏粉的繁琐工艺，是对传统工艺漏粉的颠复性升级，采用无烟、无矾、无胶、无需打芡、无需冷冻分条等生产工艺，自动完成搅浆、煮浆熟化，漏粉，接条输送等工序，解决了过去依靠人工完成的生产环节，节省了人工，减轻了劳动力，使之实现了生产连续化、机械化，大大缩减了生产周期。该设备漏粉系统装有电热温控装置，可随时控制粉浆的熟化温度，使粉浆能再一定的温度下熟化糊化，保证了产品的一致性, 粉条的成品合格率达到95%以上，接条传送系统装有变频调速装置，可以根据主机漏粉速度调整传送带，使之与主机同步，以满足生产工艺的需要。

天华土豆粉机采用生粉打芡拌团工艺，电机带动螺旋推进器挤压成型方式，粉芡在压粉机中经螺旋搅龙揉压匀质后经模具定型挤漏至煮粉槽中熟化，经过传送网带输送到冷却槽中，使土豆粉老化冷却，降低粘性，然后进入切断机中切成所需的长短，包装销售即可。