玉米脱皮机（玉米去皮机，苞谷脱皮机）内有砂轮、筛片和脱皮阻刀，机器通过电机带动主轴上砂轮与脱皮阻刀做相对运动，在阻刀的阻隔作用下，砂轮和玉米接触磨搓掉，使皮仁分离。脱掉的种皮和部分面粉经筛片过滤后通过排糠口由风机吹出收集，种仁由排米口排出，加工后的谷物（豆类）中不会掺杂糠皮，玉米脱皮后无需进行筛糠处理，大大提高了脱净率和加工效率。

麦仁别名麦米，为全麦谷物颗粒。用脱皮机简单的脱除外面的种皮，它富含纤维素、蛋白质及少量矿物质，，营养价值非常丰富，不仅能给小麦脱皮，也可用于玉米谷子高粱水稻及各种豆类，还可加工香附及苍耳子牡丹花籽等，该机是真正的一机多用。

玉米脱皮机主要用来加工玉米、大小麦、绿豆、蚕豆、燕麦、大豆等五谷杂粮，特别是玉米经过脱去了坚硬的皮壳和胚芽部分，加工成糁、馇、面，改善了玉米的食用口感效果，扩大了玉米的应用范围。脱皮后玉米磨粉用玉米面条机加工成面条，口感爽滑筋道。THT200型适用2.2-3千瓦（220V）电机，产量： 200 kg/h，外型尺寸：750×400×850mm，重量75Kg，价格1850元；THT350型适用动力7.5千瓦（380V），产量：500-600 kg/h，外型尺寸：1000×570×980mm，重量135kg，价格：2800元（不含电机和运费）。